榨菜怎么做好吃又嫩?榨菜是如何制作的?乌江榨菜的做法和配方?榨菜怎么做好吃又嫩?榨菜刷洗干净后,先切成0.5cm厚的圆片,再将圆片横竖两刀切成扇形小片。加入盐抓拌均匀后腌制1小时,榨菜会出很多水。用手轻轻搓揉腌过的榨菜片,将揉出的榨菜汁倒掉...