学会制作美味的红焖牛肉的方法（红焖牛肉怎么做好吃窍门）
本文目录一览：
红焖牛肉的做法步骤图,红焖牛肉怎么做好吃
1、做法：首选牛肋条肉一斤半左右，切成适当小块；辅料为胡萝卜和洋葱，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片；调料有大葱、生姜、八角、花椒。
2、香料油烧制六成热（180度），放入牛肉 大火炒至表皮微黄， 加入酱油30克，爆香， 加入开水2000克， 加入老抽15克，冰糖30克，盐5克， 再加入胡萝卜120克，西红柿250克，香料包，小火2小时（或高压锅25分钟）。
3、准备好所有的食材。牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。倒入牛肉翻炒。烹入料酒炒香。加入白糖继续翻炒。再加入老抽和生抽。
4、步骤：牛腩洗净切块，入水泡洗两三遍，洗去血水。牛肉入冷水锅加入葱姜（方子内取一半）料酒煮沸撇去血沫。准备好调料。番茄洗净切成块。滚开时捞出放盆，备用。
5、牛肉洗净，切成方丁，加入生抽、淀粉提前腌制备用。（牛肉腌制的时候不能放盐，否则肉质会变老） 洋葱、萝卜、红椒切成块待用。
6、红焖牛肉的做法分为4步，所需食材：牛肉500克、姜3片、八角1个、香叶3片、桂皮1块、草果1个、甘草1片、丁香1颗、冰糖适量、茴香一小撮、黑胡椒几粒。
红焖牛肉的做法
1、牛肉洗净，切成方丁，加入生抽、淀粉提前腌制备用。（牛肉腌制的时候不能放盐，否则肉质会变老） 洋葱、萝卜、红椒切成块待用。
2、装盘开吃！红焖牛肉的用料 牛肉 600克 红焖牛肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 牛肉600克切成5厘米块，放入黄酒40克，腌5分钟。
3、红焖牛肉的做法 生牛肉泡入冷水一天一夜，中间换三次水。将泡好的牛肉捞出，洗净，切大麻将块。锅中放入水，烧开，将牛肉块放入氽烫，捞出，放入清水过一遍，备用。所有调味料如图所示，准备好。
4、用高压锅做的红焖牛肉，酥烂绵软，回味无穷。做法是这样的：要选牛的上脑部位，肉中带筋，最适合炖。切小块用水泡半天左右，随时换掉血水直至水清为止。
5、红焖砂锅牛肉：准备用料：牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量 准备好原食材。
红焖牛肉的做法,红焖牛肉怎么做好吃,红焖牛肉
步骤：牛腩洗净切块，入水泡洗两三遍，洗去血水。牛肉入冷水锅加入葱姜（方子内取一半）料酒煮沸撇去血沫。准备好调料。番茄洗净切成块。滚开时捞出放盆，备用。
第一步：煮牛腩 牛腩切块焯水，加生姜用电压力锅先压一遍备用。第二步：熬汤汁 准备好香料、草果、香叶、桂皮、茴香、丁香、黑胡椒、甘草、八角装到料包里，放入锅中熬煮。
装盘开吃！红焖牛肉的用料 牛肉 600克 红焖牛肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 牛肉600克切成5厘米块，放入黄酒40克，腌5分钟。
先要把肉处理一下，牛肉切块，不要焯，在冷水中泡半小时左右，然后反复清洗把血水洗净，最后尽量控干水分。