家用低筋面粉是否适合制作蒸面包呢？（用低筋面粉蒸馒头可以吗）
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为什么低筋面粉做面包发酵不起来,蒸出来的馒头发硬
所以，馒头蒸出来发硬的主要原因就是面没有发好，不够蓬松导致的。
馒头硬最主要的原因就是酵母放的太少了，或者是没有完全发酵好。我们在以前制作馒头时常常会用一小块面引子（其它也就是一块富含酵母菌的面团）和在面中，然后使劲揉搓后，让这块面引子充分的和其它面团混合在一起。
馒头蒸制过程中虽然有些膨胀，但发酵不足时，内部组织的支撑力远远不够，所以馒头熟了也不柔软，没弹性。遇到这种情况，一定要延长面团发酵的时间，尤其是二次醒发的时间。
馒头硬最主要的原因就是酵母放的太少了，或者是没有完全发酵好。在以前制作馒头时常常会用一小块面引子（其它也就是一块富含酵母菌的面团）和在面中，然后使劲揉搓后，让这块面引子充分的和其它面团混合在一起。
低筋面粉可以做面包吗?
低筋面粉能做面包。低筋面包烤好后掰开，里面没有拉丝现象，绵软更好消化。低筋面包适合老人、儿童等食用。但如果要做口感劲道的吐司，一定要选用蛋白质含量更高的高筋面粉。
可以做成功。具体做法如下：准备材料：蛋黄5个、蛋白5个、砂糖90克。将低筋粉90克过筛。蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。打至蛋糊浓稠即可。放入低筋面粉，上下翻拌均匀。
做面包最好使用低筋面粉，因为低筋面粉麦麸含量低，加工之后能更好的达到蓬松酥脆的效果，而高筋面粉一般更适合制作包子、馒头类的面食，它蛋白质含量高，筋性强，制成的包子会更加营养且有嚼劲。
低筋面粉不可以做面包，制作面包还是需要高筋面粉，高筋面粉也称为面包粉。
中筋面粉或低筋面粉是可以做面包的，只是风味与口感会有不同，操作过程中也可能容易导致失败。因为面粉中最适合做面包的是高筋面粉，高含量的蛋白质，能够让面包成品柔软有弹性。
制作面包一般使用的是高筋面粉，做蛋糕使用的是低筋面粉，两者是不可以乱用的，不然制作出来的成品会存在差异。做面包最好是选择专用的面包粉，如果没有可以用高筋粉代替。
面包用高筋面粉还是低筋面粉
1、制作面包一般使用的是高筋面粉，做蛋糕使用的是低筋面粉，两者是不可以乱用的，不然制作出来的成品会存在差异。做面包最好是选择专用的面包粉，如果没有，可以用高筋粉代替。
2、做面包要用什么面粉比较好 做面包一般推荐用高筋面粉，因为高筋面粉的蛋白质含量平均在 15%，蛋白质含量比较高， 麸质也较多，因此筋性亦强，多用来做面包，面条等。
3、做面包一般是用高筋面粉，但是很多面包配方都会放低筋粉的，尤其是餐包这种小的面包。
4、制作面包需要用高筋面粉，制作蛋糕需要用低筋面粉。使用高筋面粉或者低筋面粉是根据面粉种蛋白质的含量多少来决定的。
5、一般来说，制作面包、蛋糕、饼干之类的食物，最好用低筋面粉，因为低筋面粉颜色比较白，麦麸含量低，所以用手更容易抓成团，这样加工之后才能更好的达到蓬松酥脆的效果。
低筋面粉可以做面包吗?低筋面粉和普通面粉有什么区别?
1、低筋粉可以用来做蛋糕、饼干、蛋挞、吐司面包、马卡龙饼干等面食，由于低筋面粉筋力较低，做出来的面食蓬松柔软，细腻可口。而制作包子、馒头和面条不能用低筋面粉，只能用高筋面粉。
2、低筋面粉和普通面粉的区别有原料不同、蛋白质含量不同、色泽不同、用途不同。原料不同：低筋面粉多是采用白色的软质小麦，而普通面粉最常见的是以普通的硬质小麦作为原料来加工。
3、低筋面粉和普通面粉的蛋白质含量也不同。首先，低筋面粉的蛋白质含量在5%以内，而普通面粉的蛋白质含量在5%到10%之间。低筋面粉的使用与普通面粉也有些不同。 低筋面粉属于特种面粉的行列。
普通面粉可以做面包吗
但是，普通面粉是可以用来制作面包的。事实上，普通面粉是面包制作中最常用的成分之一。它可以与酵母和水混合在一起，进行酵母发酵，以制作出蓬松的面包。
可以。材料：400克普通面粉，120克纯牛奶，2个鸡蛋，4克酵母，3克食盐，5克糖，80克开水 制作方法：牛奶加热到40度左右，倒入酵母化开。
普通面粉可以做面包，只是在醒面上要分多次醒面，揉好面团后最好醒一晚上，然后分成小团时还要醒发30分钟，最后准备进烤箱时还要醒10分钟即可。
普通面粉可以做面包。做法如下：材料：普通面粉300g、奶粉30g、鲜奶150ml、盐4g、白糖50g、玉米淀粉30g、葡萄干适量、耐高糖酵母4g、普通鸡蛋2枚。
你好，尊敬的网友不可以的，普通面粉是用来做馒头，花卷，包子，饺子的蛋白质含量不够高，延展性不好，劲道不强。筋性不强。不能用来做面包，面包需要用高筋粉做才可以。口感才会更好一些。