如何制作美味可口的野芹菜菜肴
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芹菜五花肉怎样做,5分钟就能出锅,简单又美味呢?
1、把所有的食材都准备好，然后把五花肉放进去，炒出多余的油脂，放入葱姜蒜爆香，然后把芹菜放进去，放入生抽，老抽，蚝油，鸡精，味精调味儿。
2、我们首先准备食材，芹菜一小把，如果有比较粗的芹菜，从中间划开，然后切成两厘米左右的段，红椒小半个，主要用来配色。葱白切成碎粒，姜和蒜切成片，带皮五花肉一小块，切成均匀的薄片。
3、第一步：准备好所用的食材，芹菜可以用普通芹菜和山芹都可以，带皮五花肉切成片备用。第二步：把青菜叶子择掉，根部去除，清水中清洗干净。第三步：把配料大蒜切成蒜片，干垃圾切成段，大葱切成葱花，生姜切成丝备用。
4、再加少量的冷水融化调味品，煸炒两下后，勾入芡粉，这个时候假如料汁过多，就开大火收汁，出锅的情况下添加一点明油提升菜肴的色度。
怎么做出美味可口的炒青菜?
1、技巧一：我们在炒青菜的时候，放的底油要比平常的食用油要稍微多一些。这样炒出来的青菜会看起来才会色泽透亮，这就相当于我们平常护肤一样，多来点护肤品保湿，那么这样看起来就会水嫩嫩的。
2、第一类：对于叶特别薄特别脆的的青菜，典型的如生菜。对于这种青菜，其实不一定要用炒了，有时候焯水反而是更好的烹饪方式。
3、在炒青菜的时候，除了青菜以外，还需要根据个人喜好添加适量的调料来提高味道。例如：蚝油、老抽、盐等，可以让青菜的味道更为浓郁。而大蒜、姜片则可以去腥增香，使青菜更加美味可口。
4、准备一个大碗，将切好的青菜放入碗中，加入少许食盐，用手抓匀，放一旁腌制约3分钟；准备适量猪瘦肉，先切片，再改刀剁成肉末先将青菜过水后再热油猛火炒。
5、步骤 1 青菜用切去根部，根根清洗干净，沥干水分。步骤 2 锅内烧干，放入猪油，烧至八成熟。步骤 3 倒入青菜快速翻炒，炒至青菜完全变软，放入适量的盐和鸡精，稍加翻炒即可。
野芹菜包饺子用不用焯水
1、准备好野芹菜，洗净。锅里烧开水，放入野芹菜焯水。野芹菜切碎，挤干水，放入大盆里。挤干水的野芹菜约300克，加肉馅三分肥七分瘦。放鸡蛋，生粉，盐，生抽，少量油，少量糖。搅拌均匀，饺子皮放入搅好的馅。
2、野芹菜不焯水也是可以的，但是味道会稍逊一筹，焯水不仅可以去除野芹菜的涩味，还可以去除一些特殊的气味和残留的农药。
3、山芹菜做馅需要焯水。食材清单：山芹菜 猪肉 生抽 盐 香油 鸡精 包子饺子调料 料酒 制作步骤： 山芹菜洗净。 焯水。
4、一般芹菜是不需要焯水的，但如果是比较大和老一些的芹菜就需要焯一下水。
