自家制作美味鱿鱼的烹饪秘诀（在家怎么做鱿鱼好吃又简单）
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鲜鱿鱼的4种好吃做法
1、一，白灼小鱿鱼。鱿鱼去内脏洗净，煮锅放水，加入一勺料酒和几片生姜，大火烧开后放入小鱿鱼焯水三分钟，变色后捞出，放入冷水盆中浸泡放凉，然后控干水分。
2、圆椒炒鱿鱼须 （1）材料：圆椒3只，鱿鱼须300克，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量。（2）将鱿鱼须洗净切好，汆水待用，圆椒切方块，起油锅，爆香姜、蒜。
3、鲜鱿鱼的做法【1】青椒鱿鱼 材料 2个青椒，2个鱿鱼，小半个洋葱，5小勺盐，3勺油(调羹)，2勺酱油，少许味精。
铁板鱿鱼是一道街边小吃,在家该怎么做呢?
在家制作铁板鱿鱼，首先我们要准备食材，要准备新鲜的鱿鱼，准备辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，甜面酱，蚝油，生抽。在家制作铁板鱿鱼，接下来要清洗食材。
第一步：先把买回来的鱿鱼须处理一下，鱿鱼触手上面的吸盘大家一定要记得清理掉，因为食用了鱿鱼上的吸盘对大家的身体健康会产生不利影响。
街头小吃铁板鱿鱼做法步骤 （1）处理鱿鱼 一定要记得，如果鱿鱼摸起来很粘的话，可以用清水多冲洗几次，处理好的鱿鱼，我们把它控干水之后，就进行腌制，腌制的目的是为了减轻鱿鱼本身的腥味以及让提升鱿鱼的口感。
制作：将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
先把铁板放在火上烧热备用 起锅添入清水，水温至90度左右下入鱿鱼，加入少许料酒去腥，焯水15秒，即可倒出控水。
鱿鱼怎么做才好吃?
鱿鱼好吃的做法有：爆炒鱿鱼、干煸鱿鱼、鱿鱼炒蒜薹、清蒸鱿鱼和辣炒鱿鱼等。爆炒鱿鱼 材料准备：鱿鱼、红椒、姜葱蒜、豆瓣酱等。
做法：准备好鱿鱼、小葱、辣椒酱还有糖醋以及白芝麻。先把鱿鱼处理，内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后，直接放入烧开的水中烫煮一下，捞出后备用。将鱿鱼切块后，用小葱打结起来，摆在盘中备用。
干煸鱿鱼丝 【材料】干鱿鱼150克，带肥的猪精肉150克，韭芽100克，净笋肉(煮熟)100克，黄酒、酱油、麻油各1匙半，猪油250克，四川豆板辣酱1匙，胡椒粉、花椒粉各少许，味精0.3匙，白糖1匙。
鱿鱼的做法
做法：鱿鱼撕去外膜，焯烫，切成段。锅置火上，放油烧五六成热，将鱿鱼须放入滑油，盛出沥油。
鲜鱿鱼去须、去爪和内脏，撕去外膜，用清水洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出、沥水。净锅置火上，加入植物油烧至五成热，下入葱段、姜片、蒜片爆香，添入清汤煮至沸。
做法：鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌；洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块；海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。
烧鱿鱼有以下做法：油热下小米辣蒜末，姜丝炒香，下干辣椒、葱头、绿辣椒盐，翻炒几下。再下鱿鱼盐一起爆炒。鱿鱼很容易熟的不用炒很久，熟了下酱油、葱段，翻炒就可以出锅了。
爆炒鱿鱼:从选材到烹饪,老饕分享美味秘籍
冰冻鱿鱼怎么炒好吃又嫩把鱿鱼解冻，洗洗净切成段儿放入葱姜十三香腌制一下再放点淀粉用筷子搅拌均匀锅里烧油油热，放入鱿鱼爆炒这样炒的鱿鱼又嫩又好吃。
第一步：先将鱿鱼清洗干净，鱿鱼的尾巴上有一层黑色膜，很难撕下来，把鱿鱼放到沸水里煮一下，再放到冷水中过凉，就很容易把这层膜给撕下来。
爆炒鱿鱼，吃起来开胃下饭，脆嫩爽口，非常好吃。
炒鱿鱼是一道美味的菜肴。炒鱿鱼烹饪简单易学，并且具有很高的营养价值。