香米适合煮饭还是煮粥？
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有人知道东北五常的稻花香大米是适合做干饭还是煮粥呢?
1、五常大米都适合煮干饭和稀饭，根据自己的需要。
2、干饭更好，性价比高，干饭是主食，人对它的期望要求高，稻花香劲道、好吃、香味好，其他的米无法达到他的口感要求；稀饭不是人的主食，要求相对不那么高，稻花香煮稀饭当然是很好的，比其他的米要强。
3、东北大米多半是粳米，粳米煮饭做粥都是不错的，因为淀粉含量高，有黏性，比籼米好吃。
4、五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。
碎香米能炖米饭吗?
1、我觉得碎香米应该不可以炖米饭，碎香米炖出的米饭不好吃没有筋道，我觉得碎香米熬米粥更好吃，吃起来更糯。
2、能。比例要适当，太少就会发现闻着香吃着没感觉。具体多大比例适合自己试几次就掌握了，我是1：3。当然还是纯香米最好，不过有钱才能任性。
3、可以啊，推荐几种做法：香米介绍 香大米是稻谷的一种，这种稻谷长在田里就有一股香气，抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆，做成饭香味四溢。
4、都是米，可以参合在一起煮的，香米的营养和味道就会渗透到大米一起。
5、米质优良，精米率百分之七十七点五，无色，半透明，光滑油润，腹白小，非糯性，营养丰富。香米香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌合少许，米饭柔软浓香，清香四溢。
煮白粥用什么米好
可以用大米、小米、黑米、也可以大米和小米、大米和黑米。生米煮粥，比直接把大米或小米做成的饭做成粥好吃得多。用圆米煮粥，易熟易软，口感好。加入高汤，是粥营养美味的小秘密哦。
粳米，粳米主要产于我国华北、东北和苏南等地，米粒一般呈椭圆形接近于圆形，米粒丰满肥厚，表面光亮，半透明，口感比较好，东北大米、珍珠米、稻花香、长粒香、秋田小町等都属于粳米。
煮粥用粳米最好吃。粳米：性平，补中益气、止烦渴。米粒短圆，北方较多。适合煮粥，煮出来的粥比较粘稠，米粒很容易煮烂，煮饭出饭率低。
煮粥用珍珠米还是香米?
1、煮粥用珍珠米。珍珠米又称粳米，口感粘而不腻，爽口宜人，是一种粘性较强的米种，煮出来的粥比较浓稠、口感细腻，容易被身体消化吸收。而香米质地松软，口感细腻，米粒饱满，香气四溢，相对于珍珠米来说比较适合做米饭。
2、煮粥以后这两个米相对来说香米煮粥会更香浓一些，珍珠米的话，我觉得比较适合用来做米饭，做出来的效果比较香浓，而且口感软烂是可以的。 想要煮粥更浓稠，建议选择香米。
3、煮粥以后这两个米相对来说香米煮粥会更香浓一些，珍珠米的话，我觉得比较适合用来做米饭，做出来的效果比较香浓，而且口感软烂是可以的。想要煮粥更浓稠，建议选择香米。
4、最适合用来煮粥的当属珍珠米，而在珍珠米之中又以东北产的珍珠米为最佳。但与世界各国的珍珠米相比较，则是泰国珍珠米的质量最好。
5、煮粥用珍珠米，占米。米饭可以用丝苗米，香米+一点点糯米。
搜索黑香米是煮稀饭还是干饭的呀。
首先，黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。然后，锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，如果里面再加一点点粳米会更稠一些。
黑米粥 主 料： 黑米100克、红糖适量。做 法： 先将黑米洗净，在冷水里浸泡一段时间 ，1-3小时吧。放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时。口感：柔腻可口。
黑米红米糙米等种类的米都比较硬，需要提前泡软再蒸米饭，如果直接蒸的话多放点水用高压锅压也是可以的，就和糯米包粽子需要提前泡水一样道理。
冷水上蒸锅大火50分钟后焖5分钟。葡萄干，红枣洗净去核切小条状，苹果和椰奶。苹果削皮后切片。碗内先用熟油抹均匀，（最好是猪油），把葡萄干和红枣条铺在碗底，边上放苹果片。
开粥铺利润高吗？
1、开粥店，投资低，成本少，利润可观，一般而言，当前多数粥店的利润大概在60%-70%左右，月入过万是比较轻松的。
2、以早餐卖豆浆油条为例，一天的利润可在200-300元范围，煮粥的成本与豆浆油条差别不大，利润也在200到300元之间。
3、开粥铺市场及利润的分析是非常重要的。一般情况下，粥铺是可以24小时经营的。五个营业阶段都可以分为五次售卖的高峰，分别是早中晚餐，以及宵夜和下午的下午茶等。