大米发霉后是否还能食用及处理方法

作者：admin 时间：2023-11-24 01:15:38 阅读数：15人阅读

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如果大米只是有点发霉的话，那么可以把大米洗干净晒干，在做米饭的时候加入食醋，这样可以去霉味。建议：大米发霉最好别吃。如果是出现较为严重的霉变现象，那么这些大米还是丢掉好了。

轻度发霉的大米不建议食用。如果想要食用，可以多次加盐淘洗，这样可以降低霉菌毒素的含量，如果霉变很严重，那就不能吃了，必须丢掉。

发霉的大米可以摊开来放在干燥通风的空地处，经过特别好的处理后，可以继续食用。如果没有合适的地方存放处理，那么这些大米就不要再吃了。

大米发霉了要扔掉，不能吃。大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米营养成分和食用品质下降，甚至霉变，产生有毒有害物质。

大米发霉了可以拿到有太阳照射的地方晒一晒。大米作为中国的主食之一，需要注意存放地方的湿度和温度，早期大米发霉会发出异味，色泽也会暗淡，需要多观察，避免大米发霉长虫，发霉严重的大米则不建议食用。

怎么判断大米发霉大米在发霉初期，不是很严重的情况下，经多次加盐淘洗，降低霉菌毒素的含量后还是可以吃的。如果霉变严重，那就坚决不能吃了。否则会对人体肝脏造成损伤，发生中毒现象。

大米发霉后是否还能食用及处理方法

1、不能。大米在一定环境下会产生霉变，时间长了会产生“黄曲霉菌”。霉变的大米不要吃，因为其中的黄曲霉素一则洗不掉，二则经高温煮沸也无法去除。

2、轻度发霉的大米不建议食用。如果想要食用，可以多次加盐淘洗，这样可以降低霉菌毒素的含量，如果霉变很严重，那就不能吃了，必须丢掉。

3、如果大米只是有点发霉的话，那么可以把大米洗干净晒干，在做米饭的时候加入食醋，这样可以去霉味。建议：大米发霉最好别吃。如果是出现较为严重的霉变现象，那么这些大米还是丢掉好了。

4、发霉的大米建议不要食用。当储存大米出现起眼和起筋等现象时，大米发霉程度已比较明显。这时必须摊晾和通风，及时处理，以防继续变质。

5、首先明确一点，发霉的大米是坚决不能食用的，这种米里面黄曲霉素太多，吃进肚子是会造成腹泻和各种感染的。

6、洗发霉的大米的时候可以加盐来淘洗，因为盐是有碱性的，可以对发霉的大米进行深度的清洗，这样清洗比较干净。首先盛米的容器要干净、严实，并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子，陶瓷和白铁容器适合放大米。

不建议吃。发霉的大米已经变质，含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素结构稳定，一般的淘洗和烹饪根本无法将其完全破坏，如果继续食用，很可能会导致身体出现问题。

不能！！当储存大米出现起眼和起筋等现象时，大米发霉程度已比较明显。有的人认为发霉的大米经过淘洗和蒸煮还可以吃，其实一般的烹饪方法根本无法破坏黄曲霉素等霉菌毒素。因此，发霉的大米绝对不能吃。

最好别吃。霉味舌头是无法辨别的，舌头只能辨别酸甜苦咸。

不能吃大米发霉洗干净不能吃，发霉说明其已变质，营养严重流失，产生黄曲霉素，这是有害致癌物质，淘洗也不能去除，食用对人体肝脏会造成损伤，引起严重后果。

1、发霉的大米可以摊开来放在干燥通风的空地处，经过特别好的处理后，可以继续食用。如果没有合适的地方存放处理，那么这些大米就不要再吃了。

2、如何处理大米发霉如果大米发霉的程度只是轻微的话，那么先将大米拿到太阳底下曝晒，因为紫外线可以杀死一些细菌，紧着着把在阳光下晒过的大米与活性炭放在一起，活性炭可以吸附大米上的没晒干的水分和一些其他杂质。

3、可选择太阳下暴晒、加碱、反复多次清洗和采用高压锅煮饭四种方法处理。太阳下暴晒选择一个太阳很好的天气，注意，一定要选择太阳晒得脸疼的时候，将受潮的大米薄薄的一层放在太阳底下暴晒。

4、如果大米只是有点发霉的话，那么可以把大米洗干净晒干，在做米饭的时候加入食醋，这样可以去霉味。建议：大米发霉最好别吃。如果是出现较为严重的霉变现象，那么这些大米还是丢掉好了。

5、这时必须摊晾和通风，及时处理，以防继续变质。如果大米只是有点发霉的话，那么可以把大米洗干净晒干，在做米饭的时候加入食醋，这样可以去霉味。

6、还在售后服务期内的。如果是实体店购买的，那么直接找实体店退换货。但是，如果你的大米是已经买了一段时间了，可能是存放不当导致发霉了，那就只能自认倒霉了。另外，发霉的大米建议不要再食用了。

1、把发了霉的米饭倒掉，将饭锅洗涮干净。大米不小心沾湿受潮了，大米会出现脱糠的现象，大米粒看起来很毛糙、不光洁。

2、先把电饭锅中发霉的剩饭清理一下电饭锅中加入清水浸泡15分钟以上，用洗碗布刷洗电饭锅加入清水，并在清水中加入适量白醋（如果剩余污渍较多可以多加白醋），浸泡15分钟以上。

3、开水清洗：发霉的锅不能直接用清水清洗，建议先用开水来进行消毒，然后再用洗洁精进行刷洗，最后用清水清洗干净即可。白醋清洗：将白醋倒入发霉长毛的锅里，然后盖上盖子密封1小时，然后锅中倒入水加热半小时即可。

4、如果电饭煲里的米饭长霉了，可以采取以下步骤来处理：不要吃已经长霉的米饭。即使你洗掉了霉斑，剩下的米饭也已经受到污染，仍有可能含有毒素。将米饭扔掉。

5、先往锅里加一定量的水，加热烧开，杀菌；然后清理掉锅里的东西，用洗洁精、清水清洗干净；最后再加水盖上锅盖烧开，煮20分钟（不放心则可延长时间），用清水洗干净即可用。建议你用酒或是醋来解决。