巧妙利用桂花的食用技巧分享（桂花如何食用）

本文目录一览：

• 1、桂花的食用方法
• 2、桂花怎么吃最好
• 3、桂花的食用方法和保存(桂花怎样食用和保存)
• 4、桂花食用做法大全
• 5、桂花如何处理才能食用
• 6、桂花吃法大全简单

桂花的食用方法

待水开锅，加入糖桂花朝一个方向搅匀即可出锅。（3）泡茶：用桂花来泡茶喝是比较常见的食用方法之一。将储藏好的桂花取出，之后倒入开水冲泡，注意水温不可太高，最高不要超过85度，否则会降低它的功效作用。

食用方法泡茶：用桂花泡茶是比较常见的食用方法之一。取出储存好的桂花，然后倒入开水中冲泡。注意水温不能太高，最高不能超过85度，否则会降低药效。泡好后倒掉第一次水，喝第二次水。

食用方法泡茶：用桂花来泡茶喝是比较常见的食用方法之一。将储藏好的桂花取出，之后倒入开水冲泡，注意水温不可太高，最高不要超过85度，否则会降低它的功效作用。泡好后将第一遍的水倒掉，喝第二遍的。

以下是干桂花的一些食用方法：煮粥：将干桂花加入粗粮粥中一同煮热食，既能增加粥的口感，也能起到调味的作用。炖汤：在炖鸡汤或鲜汤时，加入少量的干桂花，可增加汤的香气和口感。

做桂花茶。把刚采摘下来的桂花晒成9成干，然后在泡茶的时候加点桂花进去，茶的味道就会特别香甜，而且桂花茶也很养神。做菜的配料。在熬汤的时候，可以加点桂花进去，会让汤的味道特别干甜，而且也很养胃养身。

可以制作桂花酒：用高度白酒一斤泡半两左右鲜桂花，再加入半两冰糖、两钱猪板油（生），经两月浸泡即可饮用（中途要摇动3-4次），此桂花酒不苦、不辣、入口柔和、香甜醇润回味悠长。

桂花怎么吃最好

桂花吃法有糖桂花、桂花红糖糯米藕、桂花茶、桂花糕、桂花糖蒸栗粉糕。糖桂花 桂花娇嫩，摘下后没几天便变了颜色，面目全非，除了晒干保存，最常见的就是做成糖桂花或者蜜桂花。

桂花主要有金桂、银桂、丹桂、四季桂等四个品种，其中金桂和银桂可以吃，也是香气最浓，食用风味最好的。

桂花茶：桂花本身的香气可以使人舒缓情绪，桂花晒干后，可以冲茶，有清香提神功效。长久饮用，不仅可以起到美白肌肤的作用的，还可以使口齿长留余香，使人回味无穷。

桂花的食用方法和保存(桂花怎样食用和保存)

冷冻保存法 如果大家想要的保存效果是新鲜的桂花，可以选择冷冻保存法，这种方法保存下来的桂花是非常新鲜的。

保存方法：（1）冷冻：可将处理好的桂花装到干净的塑料袋中，扎紧口放入冷冻室就行。什么时候用什么时候取出，都是比较新鲜的。不过这种方法保存的经过熟制后口感才会更好。

为保持其色香，可将桂花在柠檬酸水中先浸泡后再腌制，亦可直接将鲜桂花阴干后收贮。桂花还有一种传统的泡制方法：桂花一斤加盐、明矾各2．5两，用冷开水1斤混合泡制，亦能保色保香，用时用冷开水冲洗，可制各种桂花食品。

桂花的保存处理方法：如果想让桂花保持新鲜，将其摘下来时，可以将一些脏东西扔掉，然后放到保鲜袋里，把袋口给扎紧，放到冰箱里冷冻即可。也可以将桂花自然风干，将其放到蜂蜜里，也能保存到几年。

晒干保存，方法如下：将新鲜桂花装入网筛中，然后不断地摇动网筛，使花梗和杂质漏下。将除净杂质的桂花用清水冲洗，出去飞尘。将洗好的桂花沥干水分。烤盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。

桂花怎么吃 腌桂花 新鲜桂花用清水洗净，不留杂质，晾干后将桂花放入干净的器皿，底部先铺好细盐，一层桂花一层盐腌制，然后密封保存，也可以把盐换成糖，咸桂花和甜桂花都能保存很久。

桂花食用做法大全

冷水上锅，蒸20分钟，冷却脱模，可以淋点蜂蜜或者放点桂花糖食用，味道特别好。桂花糯米藕 糯米、莲藕、桂花三个组合能做成一个超经典好吃的小吃，那就是桂花糯米藕。

桂香比较受欢迎的一种吃法是酿成糖蜜。糖桂花有古法和家常两种做法。古法如在杭州，人们把鲜桂花放到大缸里腌，先浸泡入梅卤，压上半月，再取出腌制好的桂花，漂洗去盐分，晾干，再和白糖拌在一起，反复揉搓至黄褐色即可。

步骤： 锅中倒入清水和桂花，煮开后转小火煮5分钟。 加入酒酿和冰糖，搅拌均匀。 打入鸡蛋，煮熟即可。可以在食用时撒上一些新鲜桂花作为装饰。

入高压锅蒸25分钟，出锅后放凉切片，淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁即可。美食7：西红柿拌桂花桂花香气浓郁，用在菜品中有增香的效果，食用后还有安神的作用。

桂花红烧肉 整块五花肉放入开水锅中出水，煮至断生，过凉水，切成块。取一沙煲，上火烧热，放入少许油，放入葱姜、香叶、桂皮稍煸。倒入五花肉稍煸。加入清水，调入草菇老抽、蒸鱼豉油、蚝油、冰糖。

糖渍桂花。用料：桂花适量、白糖适量。做法：（1）首先将采回的桂花，分捡，梗和枯黄的挑出来。（2）这样能保证成品出来不发苦尾。（3）将桂花用盐水清洗干净，如果你自己采，也是自家的桂花可以不洗。

桂花如何处理才能食用

1、桂花需要通过腌制、糖渍、烘焙等方法进行处理才能食用。腌制是一种常见的处理方法，将桂花放入盐水中浸泡一段时间，可以去除桂花的苦味和涩味，同时也可以增加桂花的香味和口感。腌制后的桂花可以用来制作桂花酱、桂花蜜等食品。

2、长时间的熟制处理。热制桂花的方法是做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花。采摘的新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩且香味不足，热制处理可以使桂花的涩味减少甚至完全消失。

3、一般新鲜采摘的桂花表面会有灰尘和虫卵，因此要用清水冲洗干净。新鲜桂花会有涩味，可通过长期保鲜贮藏减少涩味。若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中挤去苦水，添加白糖拌匀、压紧并密封于容器中，放置数天即可食用。

4、一般新摘下来的桂花不直接食用的；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置数天即可食用。

5、采摘下来的桂花需要经过一系列的工艺处理，才能够成为可以直接吃的食品。一般这个过程被称之为熟制处理。当然这个是需要有一定经验和一些步骤才行的。

6、新鲜桂花的处理方法如下：花瓣清洗 将桂花里的杂质清理干净后，用自来水过两遍，千万不要用手下去捞或者搅拌，只要搅几次，新鲜的花瓣里面就伤了一大半。过水只是为了除去灰尘，用漏勺将花瓣里的水沥干。

桂花吃法大全简单

1、腌桂花 腌桂花是吴江七都一带人们常用的一种吃法，它容易储存，能吃得更久一些。腌制好的桂花可以泡茶喝，也可以用来做菜。腌桂花的味道浓郁，可以保持桂花的香气和金黄色泽。

2、桂花茶的喝法很多，可以直接取桂花、枸杞，沸水冲泡后代茶饮。也可以将桂花风干，或者用糖渍的桂花泡水，或者将桂花筛净，和红茶、绿茶、乌龙茶等拌在一起窨制，烘干即成等。

3、以下是桂花的做法和吃法大全。桂花糯米糍做法：将糯米粉和水混合，揉成团状；将团状分成若干个小球状；将小球放入开水里煮至浮起，撇去浮沫，捞出放至盘中，挤上桂花的酱料，即可食用。

4、桂花吃法有糖桂花、桂花红糖糯米藕、桂花茶、桂花糕、桂花糖蒸栗粉糕。糖桂花 桂花娇嫩，摘下后没几天便变了颜色，面目全非，除了晒干保存，最常见的就是做成糖桂花或者蜜桂花。

5、糖渍桂花。用料：桂花适量、白糖适量。做法：（1）首先将采回的桂花，分捡，梗和枯黄的挑出来。（2）这样能保证成品出来不发苦尾。（3）将桂花用盐水清洗干净，如果你自己采，也是自家的桂花可以不洗。

6、桂花红烧肉 整块五花肉放入开水锅中出水，煮至断生，过凉水，切成块。取一沙煲，上火烧热，放入少许油，放入葱姜、香叶、桂皮稍煸。倒入五花肉稍煸。加入清水，调入草菇老抽、蒸鱼豉油、蚝油、冰糖。