制作美味脆香的炸薯条的土豆处理方法（炸薯条儿土豆儿又不用洗）

作者：admin 时间：2023-11-19 05:43:27 阅读数：16人阅读

本文目录一览：

首先先将土豆洗干净，然后用刀刮干净表皮。这时候起一个锅，放适量水，再放盐，稍微多一点。等水开后，把切好的薯条放进去，煮30-45秒。时间到后再关火沥干水。

最后，炸制时需要使用适量的油温，并将炸好的薯条放入沥油篮中去除多余油分，这样炸出的土豆炸薯条才会又香又脆。土豆炸薯条的香味和脆度不仅仅取决于处理土豆的方法，还要把握好油温的控制。

，土豆切条后，要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好吃。2，土豆条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后土豆条炸出来更加酥脆好吃。

炸薯条想要做的又脆又好吃可以按照以下方法制作：主料：土豆、食用油，番茄酱。首先准备两个土豆，用刮皮刀将土豆皮削掉，然后用手将土豆清洗干净。

今天给大家分享炸薯条的正确做法，掌握好以下这2个小技巧，保准你在家炸出来的薯条又酥又脆还不回软，喜欢的朋友们一起来看一下吧。【炸薯条正确做法】所需原料：土豆2个，食用油适量，番茄酱50克。

制作美味脆香的炸薯条的土豆处理方法（炸薯条儿土豆儿又不用洗）

1、做法：1首先我们把土豆清洗干净，然后去皮，去掉皮的土豆，切成一厘米宽的长条，装盘备用。切好的土豆条，放入锅中，水开后煮上两分钟。煮好的土豆条，快速放入凉水中，给它过一下水。

2、土豆薯条炸好吃的办法。食材：土豆、食盐、油。做法步骤：土豆洗干净，切成粗细均匀的条，然后把切好的土豆条放到清水中浸泡搓洗一下，防止氧化的同时，洗掉土豆表面多余的淀粉，这样炸的时候不容易粘连，口感也更好。

3、土豆炸薯条做法：用料：土豆2个、玉米淀粉适量、盐1小勺。步骤：土豆洗净去皮，切1厘米厚的片再切成长条，洗去淀粉备用。锅中烧开水放一勺盐，下土豆条煮1分钟。捞出凉水中过凉。尽量擦干表面水分。

4、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。炸好后撒少许盐。

5、土豆炸薯条的做法如下：准备配料：土豆三个、盐两克、十三香三克、生粉一把。

6、洗净土豆表面泥沙。削去皮，切厚的片再切成长条。土豆条用冷水泡着，洗去多余的土豆淀粉。锅中水烧开放一勺盐，下土豆条煮八成熟，2分钟左右。用厨房纸巾擦干表面水分。

烤箱烤制：在烤制的时候，更加能让薯条呈现出外酥里嫩的口感、色泽和脆感。同时这样的烤制方式，也减少了油脂的吸收量。

煮土豆条：锅中放如适量水，可以没过薯条即可(这个可是薯条脆不脆的关键啊)。水开后加少许盐，这样炸出的薯条配上番茄沙司味道是最好吃的(根据个人喜好，盐也可以不加。

做法：1首先我们把土豆清洗干净，然后去皮，去掉皮的土豆，切成一厘米宽的长条，装盘备用。切好的土豆条，放入锅中，水开后煮上两分钟。煮好的土豆条，快速放入凉水中，给它过一下水。

土豆洗净去皮，切1厘米厚的片再切成长条，洗去淀粉备用。锅中烧开水放一勺盐，下土豆条煮1分钟。捞出凉水中过凉。尽量擦干表面水分。撒上玉米淀粉，让每根薯条都裹上淀粉。

用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意。炸薯条与鸡翅炸薯条与鸡翅把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了。

可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色炸薯条做法很简单，方法是：1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。

土豆条倒入盘子里，加入盐，搅拌均匀。加入食用油搅拌均匀。放入空气炸锅的炸篮中，铺均匀，炸锅设置炸薯条功能，13分钟就可以出锅。蘸喜欢的番茄酱。

这时冷冻后的土豆条。冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。炸好后撒少许盐。

炸薯条先煮一下再放冰箱冷冻拿出来再炸，这样炸的时候更容易熟。要冰箱里冷冻再炸，是因为冷冻后的薯条炸起来更脆而且不容易散。

在烹制空气炸锅薯条之前，土豆需要在开水中煮烫。这是因为煮烫可以软化土豆的表面，帮助薯条更好地吸收油和调味料。煮烫还有助于将土豆中的淀粉分解，使薯条更加酥脆。

不能煮熟，煮的话土豆会酥烂，会软掉，放进油里炸就会散掉。