新鲜柿子如何处理？（新鲜柿子如何处理干净）

本文目录一览：

• 1、刚买回来的柿子是涩的有什么方法解决
• 2、刚买回来的柿子怎么吃
• 3、新鲜柿子怎么处理才能不涩
• 4、如何催熟柿子
• 5、新鲜柿子怎么吃
• 6、生柿子怎么处理才能吃

刚买回来的柿子是涩的有什么方法解决

1、买回来的柿子很涩的解决方法如下：温水浸泡法。涩柿子可以用温水浸泡，其水温和浸泡时间视柿子成熟度而定。如果是青涩柿子(绿的)，可用与体温相当的温水浸泡18小时；若果皮是黄色的，可用水温20℃~25℃浸泡15~16小时。

2、柿子去涩的5个简单方法如下：捂：这种方法就是将柿子和梨子、苹果都放入一个塑料袋里扎起来捂几天，也可以将柿子和梨子放进纸箱里捂几天，直到变软为止。

3、用下面几种方法可以去除涩味：　\r\n温水浸泡法：把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味。\r\n石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除。

4、硬柿子的脱涩方法 温水脱涩法：将硬柿子浸泡在35-40度的水中浸泡16-18个小时就可以脱涩了，但是对于脱涩的柿子要尽快食用，不然时间长了容易导致柿子烂果。

5、去涩处理的方法有温水脱涩、酒精脱涩、水果脱涩、二氧化碳脱涩和石灰水脱涩五种。刚买回来的柿子会轻微苦涩，可以放置一段时间再吃。

6、如何催熟柿子柿子被古人誉为“果中圣品”，按照现代营养学理论，它富含胡萝卜素、维生素C钙、铁等多种元素，除了营养丰富，柿子还有很多吉祥寓意。

刚买回来的柿子怎么吃

柿子的吃法一 烤柿子 把柿子用棍子或者铁条串起来后，放在柴火堆上烤，一边烤一边的转，这样烤的均匀，不会有生有熟的。

柿子还能蒸熟以后再吃，想吃柿子时可以把柿子用清水洗净去掉它的蒂备用。

新鲜的柿子可以有很多种吃法，其中最简单的就是直接把柿子皮剥开，家里有有会做柿子饼的，也可以把新鲜的柿子做成柿子饼，这样保存的时间更久一些也可以。

做法：熟透的柿子洗干净，淋干水分。把洗干净的柿子放入保鲜盒中。盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。吃的时候拿出来，下面是刚拿出冰箱的样子。放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。

新鲜柿子怎么处理才能不涩

捂：这种方法就是将柿子和梨子、苹果都放入一个塑料袋里扎起来捂几天，也可以将柿子和梨子放进纸箱里捂几天，直到变软为止。晒：将柿子放在阳光下晒至变软，不过这种方法虽然简单，但催熟的时间有点长，如果有耐心可以用这种方法。

用下面几种方法可以去除涩味：　\r\n温水浸泡法：把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味。\r\n石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除。

柿子涩的处理方法如下：温水脱涩 将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中，过10分钟到半小时后把柿子捞出，装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜，柿子的涩味就去除了。

温水浸泡法：将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中，10分钟至半小时后取出柿子，用塑料袋或其他容器密封一昼夜，柿子的涩味就会去掉。水果去涩：柿子、梨、苹果、山楂等。分层放入密封容器中，4-5天后即可食用。

一般2～3天能涩。这种方法是酸肉鲜脆可口。可以容器将摘柿子进入密封，放置在20 ~25℃，通常在3至5天，能涩。还可以把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4～7天即可脱涩。

石灰水脱涩。每100公斤柿果，用3公斤-5公斤石灰。先将石灰溶化，然后稀释到能淹没柿果的水量，2天-3天便可脱涩。此法脱涩后的柿果肉质脆，对开始着色、不太成熟的果实效果特别好。温水脱涩。

如何催熟柿子

用成熟水果催熟 把采摘的生柿子和成熟的苹果、梨放在一起闷个一周，果实较软就能食用。这是因为乙烯的作用，成熟水果有大量乙烯，用塑料袋和成熟水果放一起扎紧成熟更快。用温水浸泡催熟 柿子洗净，放入40℃温水浸泡。

密封催熟。将柿子装进塑料袋中，里面放一两个熟苹果或香蕉，把口扎紧，2-3天即可成熟并脱涩。原理是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生，达到催熟的目的。温水催熟。

柿子催熟的方法有：高温催熟、水果催熟、白酒催熟、牙签催熟、石灰水催熟等。高温催熟 买来的柿子如果没有成熟，可以将它放置于高温环境中，加速其成熟的速度。

柿子催熟的方法有太阳晒、水果混装、埋进粮食中与温水浸泡等。

用牙签催熟。用牙签在柿子的表皮上扎几个小洞，扎几个就可以，扎好之后将柿子放在密封又比较温暖的地方就可以。谨记不要同时给大量的柿子扎洞，因为扎过的柿子容易腐坏，所以准备几个够吃就可以了。用温水催熟。

方法一：水果催熟法 把生柿子和成熟的苹果、梨等水果密封放在一起，四五天就可以熟吃了，因为成熟的水果中有大量的乙烯，乙烯可以催熟生柿子，这种天然的方法更安全。方法二：温水浸泡。

新鲜柿子怎么吃

柿子沙拉 柿子沙拉是另一种非常适合夏天食用的柿子吃法。将新鲜的柿子去皮切片，搭配番茄、黄瓜、芝麻等其他蔬菜做成沙拉，再加入适量的盐、橄榄油等调味品即可。

新鲜的柿子可以有很多种吃法，其中最简单的就是直接把柿子皮剥开，家里有有会做柿子饼的，也可以把新鲜的柿子做成柿子饼，这样保存的时间更久一些也可以。

柿子还能蒸熟以后再吃，想吃柿子时可以把柿子用清水洗净去掉它的蒂备用。

柿子干 柿子清洗干净，然后晾干水分，接着柿子削皮，把皮削掉，然后皮放着晒干备用，用绳子把柿子挂起来，放阳台上晾晒，晾晒十多天，一直晒干就可以了，然后中途捏一捏，捏扁就可以了。

原料：新鲜熟透的柿子。做法：熟透的柿子洗干净，淋干水分。把洗干净的柿子放入保鲜盒中。盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。吃的时候拿出来，下面是刚拿出冰箱的样子。放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。

生柿子怎么处理才能吃

1、用白酒擦拭：用毛巾或者小布条沾上一些白酒，然后再均匀的涂抹到未成熟的柿子上，最后再将涂抹好的柿子放入密封的容器中，等待一个星期左右的时间，这样青涩未熟的柿子就会变得软甜可口，但也要注意存放时间不能太长。

2、温水浸泡法 把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。

3、方法一 第一种方法，我们需要用牙签来扎它。先在柿子上扎一圈，再把柿子装进袋子里密封起来放1-2天。

4、生柿子快速去涩又甜又脆的方法：混果催熟法、酱油催熟法、白酒催熟法、牙签催熟法。混果催熟法 我们拿一些成熟的苹果或者梨，把要催熟的柿子一起放在塑料袋里，放好后，密封起来，3~5天，就可以吃了。

5、我们可以在家里放几天，直到柿子放软一点才可以吃。但是自然存放的柿子到成熟需要的时间比较长，所以我们可以做催熟脱涩处理，这样就可以很快就吃到好吃的柿子了。

6、生柿子通常很涩的，不能直接食用。但是有的品种的柿子如果生的时候就是甜的的话，可以直接用刀像切柳橙那样切开，只吃果肉。