紫菜炒制的独特技巧与方法 紫菜如何炒着吃
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干紫菜怎么炒好吃
1、具体水量根据自己吃的米来调节；紫菜剪碎，温锅下10g冷油，放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火。
2、紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝；锅放在火上，倒入花生油烧热，倒入清汤500毫升，加入紫菜、竹笋丝、香菇丝、豆腐干丝，烧开后，加入酱油、精盐、味精，淋入香油，盛入汤碗即可。
3、鸡蛋打入碗中搅散，加入紫菜，虾皮，葱花少量的盐搅均匀。请点击输入图片描述 搅均匀，让每一片紫菜上都裹上蛋液。
福建炒紫菜的做法
1、把紫菜撕好，放入盆中。再把肉切一小块一小块的。再把姜和蒜都切片。往锅中倒些适量的油把肉放入锅中小炒一会儿。等待肉炒熟之后，倒入紫菜然后加些少许的水。
2、圆饼紫菜用剪刀剪碎，100g紫菜加入2～3勺鲜酱油（或生抽），用手揉匀，将酱油味道入到紫菜里。凉锅，加入适量熟芝麻（我拼命发了好多），然后开小火。当芝麻向锅边扩散时。
3、紫菜炒鸡蛋的做法是把鸡蛋打入碗中，加入盐和少量生抽，打散备用。葱姜切末备用。热锅凉油，加入葱姜末煸炒出香味。倒入打散的鸡蛋，快速搅拌均匀，煮至蛋液凝固。加入切好的紫菜丝，快速翻炒均匀。
4、紫菜洗了，掐段；2 干辣椒切丁；3 葱切段；4 香菇切处；5 姜切丝；6 锅里倒油，辣椒炸一下，把姜葱炒几下，先放香菇再放紫菜爆炒熟；7 放盐一勺子；8 鸡精适量。9 即可入盘。
紫菜怎么做最美味?
在米饭中倒入少量香油，搅拌均匀备用。将紫菜铺在寿司竹帘上，将搅拌好的米饭倒在紫菜上，用手平铺压实。将黄瓜和胡萝卜去皮，切成长条状，放在紫菜的一侧，将其他材料也在同一侧摆放整齐。
将鸡蛋打入碗中，打散。锅中倒入清水煮沸，放入盐、鸡精。倒入蛋液，待蛋液成形，加入紫菜并搅拌均匀。放入香油、葱末、香菜，搅拌均匀即可。紫菜可以做土豆紫菜饼、紫菜鸡蛋饼、紫菜蛋花汤。
锅中油热，鸡蛋打散入锅摊成蛋皮。黄瓜、胡萝卜洗净切条、火腿和鸡蛋皮切条。寿司醋倒入米饭中拌匀，根据自己口味适当的加吧，大约的比例：寿司醋与饭的比例大约是1：6。
