萝卜焖排骨的传统做法

1. 焖排骨汤做法？
2. 排骨焖白萝卜做法？
3. 焖排骨十六种做法？

焖排骨汤做法？

(1)将排骨洗净，先用热水汆烫过，以去除血水，将排骨捞起，用清水洗净备用。

(2)用另一锅子，将水煮沸后，放入排骨一起煮至熟且微烂，约须用中火煮30分钟。

(3)等排骨较烂后，再倒入焖香土豆罐头且含汁，一起煮沸，再加入少许盐即可盛起食用。

用料：

　　排骨800克，白萝卜1根，八角1个，盐少许，芹菜末少许，胡椒粉，料酒1勺

　　做法：

　　1、排骨冷水下锅，再加点料酒，大火煮开，除去浮沫，捞出洗净；

　　2、白萝卜去皮洗净，切成块；

　　3、把骨头和白萝卜一起放入电饭煲中，加入八角，炖2个小时左右；

　　4、焖好之后，调入少许盐，拌匀盛出，撒上葱花即可。

材料：
排骨500克、姜块3片、葱1根、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、清水适量
做法：
1.排骨洗净，放入冷水锅内煮开撇去浮沫；
2.取出排骨洗净备用；
3.姜葱切成小块备用；
4.锅中加少量油，放入姜葱爆香；
5.加入排骨，加水至淹过排骨，倒入料酒、生抽、老抽拌匀；
6.大火煮开，撇去浮沫，改小火焖煮30分钟；
7.根据个人口味加盐调味，焖煮再20分钟即可。
做好的焖排骨汤可以搭配米饭一起食用，也可以加入蔬菜增添营养。

排骨焖白萝卜做法？

原料：排骨、萝卜、姜片、油、酱油、蚝油、糖。

做法步骤：

第1步、备：排骨，胡萝卜。

第2步、胡萝卜切滚刀块，切几片姜。

第3步、热锅放少许油，放排骨煎表面焦黄，然后调酱油，蚝油，少许糖提鲜。

第4步、放入胡萝卜翻炒均匀。

第5步、添加适量的开水，大火烧开到中小火烧30分钟左右(以烧至排骨软棉为准)。

第6步、这是烧了半小时后，调大火收汁即可。

主料：猪排骨500克，萝卜500克，

辅料：葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克，

调料：酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克

做法

1.萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。

2.炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，

3.待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。

焖排骨十六种做法？

1、红烧鲍鱼焖排骨

2、黄油香芋焖排骨

3、苦瓜焖排骨

4、鱿鱼焖排骨

5、土豆焖排骨

6、南瓜酱焖排骨

7、毛豆焖排骨

8、板栗焖排骨

9、榄角焖排骨

10、萝卜焖排骨

11、甜醋陈皮焖排骨

12、菠萝焖排骨

13、糖醋焖排骨

14、黄焖排骨

15、冬瓜焖排骨

16、番茄焖排骨

备用食材：

排骨300克，大蒜5瓣，生抽1勺，料酒1勺，豆瓣酱1勺，老抽1勺，冰糖1块，淀粉2勺；

制作过程：

第一步，排骨事先准备出，将其用清水仔细冲洗干净，然后将排骨剁成块，在锅中添上水，待将排骨冷水放入锅中，焯下水；

第二步，待将水烧开后，继续煮2分钟，将排骨中的血水充分逼出，然后捞出洗净，炒锅中添上少许的食用油，将其烧热后，放入冰糖炒化；

第三步，继续炒至冰糖变成焦黄色，然后放入排骨、姜末和干红辣椒，一同翻炒，炒至排骨可以上色，加上点料酒去腥，然后再加上少许的老抽；

第四步，待排骨上色后，加入没过排骨的啤酒，大火煮至锅开后，加上锅盖小火慢慢焖煮，差不多40分钟的时间，排骨便软烂后，加上勺豆瓣酱；

第五步，淋入少许的味极鲜，翻炒均匀，看到锅中的汤汁明显变少后，加上点食盐调味，最后再用水淀粉勾芡，收汁后，撒上一点胡椒粉提味，便可出锅。

用料

排骨 6块

土豆 2个

胡萝卜 1根

洋葱 半个

青椒 1个

大蒜 2瓣

焖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨加入食盐，生抽，蚝油，豆瓣酱，甜面酱，蒜茸，腌制。

步骤 2

蔬菜（土豆，胡萝卜，洋葱，青椒）切好，撒上辣椒粉和孜然粉，加入食用油，抓匀。

步骤 3

起锅烧油，加入蒜头和干辣椒，炒香后加入蔬菜，将排骨和牛肉丸平铺表面，盖上盖子，中小火炖煮40分钟。