奶豆腐可口的多种食用方式

1. 草原奶豆腐片怎么吃？
2. 蒙古奶豆腐怎么吃？
3. 全脂豆腐怎么吃最好？
4. 硬的奶豆腐怎么吃？
5. 奶豆腐的吃法有哪些？

草原奶豆腐片怎么吃？

不过对于很多汉族人来说，虽然对于奶豆腐非常的喜爱，但是却不知道奶豆腐怎么吃，这也和人们平时很少能够接触到奶豆腐有比较大的关系，为了让您更加了解奶豆腐，对于奶豆腐怎么吃就为您做出分析。

把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状。

把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中，挤压去水份，装模成形。

豆腐、鸡蛋、植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉、鱼子酱各适量。将一块豆腐碾成泥，打一个鸡蛋进去，加植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉，然后打匀;将豆腐泥装入小型器皿中，上屉蒸熟，扣出;摆入盘中上面抹一层鱼子酱，然后放上两根香菇海带，撒让香菜末，加上装饰就可上桌了。

蒙古奶豆腐怎么吃？

方法/步骤

1

准备好蛋白。

内蒙古奶豆腐怎么做好吃

2

蛋白内加入淀粉，搅拌均匀无颗粒。

内蒙古奶豆腐怎么做好吃

3

奶豆腐切小块。

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4

取1/3奶豆腐块加入蛋白淀粉糊中均匀挂糊。

内蒙古奶豆腐怎么做好吃

5

锅内座油，烧至七成热，逐个下挂糊奶豆腐，炸至表面微黄即可捞出控油。

内蒙古奶豆腐怎么做好吃

6

分三次炸完以后再全部倒入锅内复炸一分钟，捞出控油。

内蒙古奶豆腐怎么做好吃

7

炒锅内下少许油，大概有平时炒菜一半即可。

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8

倒入白糖，中小火翻炒。

内蒙古奶豆腐怎么做好吃

9

翻炒到糖全部化开，颜色呈浅黄色。

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10

关火倒入奶豆腐迅速翻炒，同时加入一小撮芝麻，味道更香，所有动作要一气呵成，动作慢糖凉了不会出丝的。

内蒙古奶豆腐怎么做好吃

11

翻炒均匀后盛盘上桌抓紧开动、慢了可就没丝了。同时上一碗凉水、每夹起一块凉水里蘸一下，迅速降温后糖丝就会断开、糖衣变脆。

全脂豆腐怎么吃最好？

1、酸奶入锅煮。乳清会慢慢析出，火大一点也没事，酸奶不像牛奶这么会扑腾。

2、煮一会儿了，等奶渣已经成型，乳清已经澄清的时候，就可以过滤了，将奶渣滤出。

3、然后把奶渣和一丢丢乳清加回锅里翻炒几分钟。

4、用纱布过滤，纱布扎紧，放在可以漏水的容器里把乳清滤出，可以在奶豆腐上压几公斤的重物。

5、几分钟后，成型即可。

硬的奶豆腐怎么吃？

硬的奶豆腐有多种吃法，以下是几种常见的做法：

1. 烧烤或煎炸：将硬的奶豆腐切成块状，然后可以将其烧烤或煎炸。烧烤时可以蘸上酱料，如孜然、蜂蜜或烧烤酱，煎炸时可以蘸上酱油或辣椒酱。

2. 炖汤：将硬的奶豆腐切成小块，与其他食材一起放入汤中慢炖。奶豆腐在汤中能够增添丰富的口感和营养。

3. 炒菜：硬的奶豆腐可以切成薄片或小块，与蔬菜一起炒制。可以根据个人口味加入适量的酱油、盐和调味料。

4. 蒸：将硬的奶豆腐整块或切成小块，放入蒸锅中蒸熟后，可以加入葱姜蒜等调料，淋上热油和酱油，即可食用。

5. 烤箱烘烤：将硬的奶豆腐切薄片，用烤箱烘烤。可以选择加入香料，如盐、胡椒粉、孜然等，烘烤至表面微黄即可。

以上是一些常见的硬奶豆腐的食用方式，你可以根据个人喜好和烹饪技巧进行尝试。 

硬的奶豆腐有很多种吃法。一种方法是把它切成块，煮熟后放在冰水中泡凉，然后沥干水分。可以把豆腐块裹上面粉或蛋液，再放入热油中炸至金黄酥脆，做成香脆的豆腐块。

另外，也可以把豆腐切成薄片，用调味料腌制一段时间后，再煎炸或烤熟，做成香煎或烤豆腐。

此外，硬的奶豆腐还可以切丝或切块加入热汤或煮的菜肴中，增加口感和蛋白质的摄入。总之，硬的奶豆腐的吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好来创造不同美味。

硬的奶豆腐可以直接食用，或者搭配奶茶、蜂蜜、水果等一起食用，风味更佳。你可以将其切成小块，放入口中咀嚼，品尝其独特的奶香和甜味。

如果喜欢更加丰富的口感，可以尝试将奶豆腐与奶茶一起冲泡，或者将奶豆腐与蜂蜜和水果一起制成甜品食用。总之，根据个人口味和喜好来选择合适的食用方式。

硬的奶豆腐可以用来制作烤豆腐，先将豆腐切成薄片，然后用少许油煎至两面金黄。或者可以将硬豆腐切成小块，用于炒菜或者煮汤。

另外，也可以将硬豆腐切片后油煎，再蘸上酱油和蒜泥，即可做成美味的凉拌豆腐。

如果喜欢口感更加紧实的豆腐，也可以将硬豆腐切成薄片，蘸上面粉后煎至金黄，再淋上自制的酱汁，做成香脆的豆腐。总之，硬的奶豆腐可以根据个人口味和喜好进行多种烹饪和搭配，是一种非常健康美味的食材。

奶豆腐的吃法有哪些？

制作方法

奶豆腐一般是指我们平常所说的奶酪，也叫乳饼，完全干透的奶豆腐又叫奶疙瘩。传统奶豆腐的做法有点难度，后来也发展出一些简单而且好吃的做法。

传统熟奶豆腐的做法

可以是鲜牛奶放其发酵，待白色的酸奶全部沉到底部，上面只剩清清的酸奶汤既可开始做。把上面的酸奶汤倒掉，只剩下面的酸奶，把酸奶放入锅中，边煮边把剩余的酸奶趟瓢出来，最后熬到没有酸奶汤就使劲的搅，最后放入磨具既可。晾干。把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状。

传统生奶豆腐的做法

把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中，挤压去水份，装模成形。

鱼子奶豆腐的做法

豆腐、鸡蛋、植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉、鱼子酱各适量。将一块豆腐碾成泥，打一个鸡蛋进去，加植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉，然后打匀；将豆腐泥装入小型器皿中，上屉蒸熟，扣出；摆入盘中上面抹一层鱼子酱，然后放上两根香菇海带，撒让香菜末，加上装饰就可上桌了，如果在上面点缀一些花朵就更好看了。

杨梅奶豆腐的做法

糖水杨梅汁350毫升，牛奶100毫升，鱼胶粉12克。将牛奶以小火加热。牛奶加热到大约60度左右时放入鱼胶粉搅拌均匀，继续加热到80度左右时关火。将糖水杨梅汁倒入牛奶中搅拌均匀。将杨梅奶水倒入模具或杯中，放入冰箱冷藏凝固。可以直接放入杯子中冷藏，凝固后取出，放一些水果并浇上糖水杨梅汁吃很好，也可以挤些奶油花。

1、奶豆腐切成小块，鸡蛋打散加入100克水和50克面粉搅匀；

2、然后将奶豆腐放入，略微搅动拌匀；

3、锅中油烧热，放入奶豆腐块炸至金黄出锅待用；

4、锅中油倒出，绵白糖小火化开，然后倒入炸好的奶豆腐块炒匀出锅即可。