郫县蚂蚁庄园的豆瓣酱源自哪个省份？

1. 菜的高级叫法？
2. 白菜粉条叫什么？
3. 岔河家乡最有名的食品？

菜的高级叫法？

菜名创意叫法有蚂蚁上树。

蚂蚁上树（Sauteed Vermicelli with minced Pork），又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。

蚂蚁上树通常由粉丝（或者粉条）、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。

白菜粉条叫什么？

白菜粉条叫蚂蚁上树。

     因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。

     蚂蚁上树通常由粉丝或者粉条、肉末为主料，辅以白菜、胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。

岔河家乡最有名的食品？

岔河家乡位于中国湖南省郴州市，是一个以农业为主的小镇。这里盛产许多美食，其中最有名的几种包括：

1. 岔河米粉：这是当地非常受欢迎的传统美食，特点是韧性十足、筋道好吃。在当地，几乎每个街道上都可以找到一家经营岔河米粉的餐厅。

2. 火烧板栗：火烧板栗是岔河家乡的一道特色小吃，选用新鲜板栗，将板栗削皮后放入炭炉中烤制，然后撒上白糖，味道香甜可口。

3. 油茶粑：油茶粑是一种传统的汉族小吃，是用糯米粉、花生、芝麻、桂花等原料制成的，口感柔软顺滑，内馅丰富。在岔河家乡，油茶粑经常出现在节日和婚礼上。

4. 酒鬼膏：酒鬼膏是一种当地特色糕点，选用当地的新鲜花生和糯米粉制成，口感软糯甜美，深受游客和当地人的喜爱。

这些都是岔河家乡的一些经典美食，当然还有许多其他的美食也非常值得品尝。

是岔河豆腐，这是因为岔河豆腐选料严格，制作精细，口感味美，是岔河区域乃至整个西南地区都非常著名的特色小吃。
岔河豆腐的原材料是以优质黄豆为主，经过多道工序制作而成，选料上严格控制，制作过程中需加盐卤等多种配方，豆味香浓，口感柔软。
岔河豆腐历史悠久，据传已有800多年的历史，是岔河区域的骄傲，也是整个贵州地区非常有名的特色小吃之一。
除了豆腐之外，岔河还有许多其他的美食，比如酸汤鱼、砂锅、炸丸子等等，都值得一试。
但是无论是当地人还是外地游客，都认为岔河豆腐是不可错过的一道美食。

1 是岔河酱肉。
2 岔河酱肉是一道烹制复杂，耗时长的传统特色菜肴，加工制作需要经过多道工序，如糯米洗切、糯米发、猪肉披、码盘腌制、炊煮、烟熏、晒制等，因此它口感鲜美，肉质呈韧性，且富有独特的岔河地方特色。
3 除了酱肉之外，岔河家乡的豆皮、豆腐、脆皮鸡等美食也很有特色。
而且岔河地区盛产竹笋，制作的小笼包、馄饨也非常出名，让人流连忘返。