学习制作泡芙的经验分享

1. 第一次做泡芙发朋友圈？
2. 泡芙的制作方法？
3. 徐记泡芙配方？
4. 泡芙太稀了怎么补救？
5. 杰儿泡芙做法？
6. 自制泡芙朋友圈文案？

第一次做泡芙发朋友圈？

新春之际，我在商场里看到了泡芙，那美丽的卡通动物造型，深深吸引我，于是我拿出手机拍了几张照片，回到家里，我就制作起来，因为我也学习过烘培，在我弄了三个小时后，我做的兔子造型和青蛙造型的泡芙成功出炉，我激动的发了个朋友圈，那点赞率真是最高了！我感到幸福满满！

泡芙的制作方法？

1、先准备好食材：低筋面粉、100g、黄油80g、鸡蛋4个、水160g、盐1g、细砂糖3g、淡奶油160g、糖粉20g。

2、将黄油、盐、糖、水放奶锅里小火加热，边加热边搅拌，使其充分融合，待混合物沸腾后，倒入提前筛好的低筋面粉，搅拌均匀后关火，让面粉充分烫熟。

3、面糊冷却至温度约60度左右时，分次加入打散的鸡蛋液，每次加入前一定要充分搅拌均匀，让面糊把鸡蛋完全吸收，搅拌好的面糊应该细腻柔滑，提起后呈倒三角形状，且不会滴落。

4、把面糊装进裱花袋，在烤盘上均匀地挤出泡芙，挤的时候裱花嘴距离烤盘1厘米左右，另外每个泡芙间要间隔一定的距离，因为泡芙烤制的时候会膨胀。

5、将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火185度，烘烤20分钟左右至表面上色即可，这个时候可以制作奶油馅，把淡奶油分次加糖粉，打发至纹路清晰，然后装入裱花袋。

6、烤好的泡芙皮取出，将打发好的奶油对准泡芙底部挤入，经典款原味泡芙就完成了

食材明细

鸡蛋2个 ，色拉油50克 ，牛奶80ml ，低粉70克

自制泡芙的家常做法

1、放入面粉，过筛，要不会有小疙瘩

2、鸡蛋打入碗中，打散

3、牛奶和色拉油混合小火烧开 ， 放入筛好的面粉，充分搅拌，然后关火，盛入盆中，稍稍放凉

4、盆中分3次加入打散的鸡蛋液，耐心的搅拌至表面光滑就可以了，每次加入都要搅拌匀后才能加入下一次的蛋液

5、烤箱预热200度，预热5分钟

6、烤盘上铺好油纸，制作完成的面糊，用小勺舀一勺，揉成圆球，放烤盘里

7、200度30分钟放在最底层，10分钟就鼓起来了

8、稍微凉一些，切开，里面是空的，可以放入你喜欢的东西，我放的奶油，还有苹果粒，个人觉得水果放里面味道更好

准备食材：低筋面粉100g、鸡蛋4个、黄油80g、水160ml、细砂糖5g、盐2.5g

泡芙的做法：

1、将准备好的黄油、水、糖、盐一起放入奶锅中加热。

2、用中火加热至黄油完全融化，水冒泡呈现沸腾状态。

3、水沸腾后转小火，快速筛入面粉，快速搅拌，直到水和粉完全融合，待锅底沾上一层薄膜的状态再关火。

4、将烫面糊取出转移到碗中，等面团冷却至不烫手时，分多次加入蛋液，继续搅拌，让蛋液与面糊充分融合，每次加入鸡蛋后，面糊与蛋液必须充分融合。

5、用硅胶刮刀挑起面糊时，让其能够呈现倒三角状态，并且能保持形状不会掉落，鸡蛋的具体数量根据面糊的干湿程度来适量添加。

6、将面糊装入裱花袋中，在烤盘中挤出适量大小，每个面糊之间保持距离。

7、烤箱预热至210度，泡芙放入自上而下第三层，选择烧烤模式，先用210度烤10分钟，再将温度调至180度烤20分钟，表面金黄即可出炉。

徐记泡芙配方？

是一款非常受欢迎的甜点，其制作方法相对简单，以下是徐记泡芙的配方：

材料：

低筋面粉 80克

牛奶 100毫升

淡奶油 100毫升

黄油 50克

盐 1/4茶匙

糖 1/4茶匙

鸡蛋 3个

糖粉 适量

步骤：

将黄油、牛奶、盐和糖放入锅中，加热至黄油融化。

加入低筋面粉，搅拌均匀，然后继续加热，搅拌至面糊变得稠密。

将面糊倒入碗中，稍稍冷却，逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀。

在烤盘上放一张烘焙纸，将面糊倒入裱花袋中，挤出一个个小圆球状的面糊。

烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，直到泡芙表面金黄酥脆。

将淡奶油打发至硬性发泡，加入适量的糖粉，混合均匀。

将泡芙从中间切开，挤入淡奶油，撒上糖粉即可享用。

温馨提示：泡芙烤好后，可以用刀轻轻在表面划一刀，以便更好地挤入淡奶油。

泡芙太稀了怎么补救？

制作泡芙前，先要调面糊。做出好的面糊，是制作泡芙的开端。如果面糊稀了，就多加一点面粉，知道浓稠度合适为止。如果用比较稀的面糊做泡芙，做出来的泡芙表皮，就没有酥脆感，而是软绵绵的。当然不排除有人喜欢这种口感。另外，做泡芙的时候，一定要烤熟，不然也会出现泡芙表皮软绵绵的情况。做泡芙的关键，是要掌握泡芙面糊的干稀程度。如果第一次做泡芙不成功，就再做第二次，总会有成功的一次。

泡芙面糊稀了，可以采用加干面粉的办法来补救。在学习制作泡芙时，最好多请教有经验的人。如果周围没有人爱好烘焙，那就多看其他人在网上分享的制作泡芙的教程。

杰儿泡芙做法？

杰儿泡芙是一种非常受欢迎的甜点，它外皮酥脆，内馅丰富。以下是制作杰儿泡芙的步骤：
首先，准备好所需的材料，包括低筋面粉、水、黄油、盐、鸡蛋等。
在锅中加入适量的水，将黄油块放入锅中，加热至沸腾。
把低筋面粉倒入锅中，快速搅拌均匀。
等面团糊变粘稠后，将其倒入搅拌器中，加入鸡蛋，搅拌均匀。
将面糊倒入泡芙模具中，注意不要倒得太满。
将烤箱预热至200度，将泡芙放入烤箱中烤20-30分钟，直到表面金黄色。
最后，将内馅填充到泡芙中即可享用。
需要注意的是，制作杰儿泡芙的关键在于面糊的搅拌和烤箱的温度控制。同时，可以根据个人口味加入草莓、巧克力等配料，让口感更加丰富。

自制泡芙朋友圈文案？

闲来无事动手自制美味草莓泡芙， 每个泡芙都是一个甜蜜的故事。它小小的身材却有大大的魔力，柔软的外表包裹着细腻的心，它模样可以简单素净，也可以精致华丽，它滋味可以直白轻盈也可以丰富浓郁。一口咬下去，润滑内馅漫延开来，满足的花朵在口腔内愉悦绽放。这味道，真是让人满足啊！