鱿鱼与蘑菇的独特搭配，尝鲜创意炒菜方法
爆香鱿鱼抄平菇怎么做？
1.用剪刀将鱿鱼的肚子剪开，取出内脏。
2.将鱼身表面的黑膜剖除，冲洗干净。
3.将处理好的八爪鱼放入开水中，氽烫至变色马上捞出。
4.将烫好的鱿鱼分开成小份。
5.平菇去蒂，切成6MM厚片，青红椒切成菱状。
6.将平菇放入开水中氽烫至水再度开，取出沥净水备用。
7.锅内热少许油，放入青红椒，细盐1/4小盐炒至断生，盛出备用。
8.锅内冷油，放入姜，蒜蓉爆出香味，放入鱿鱼,料酒大火快炒约1分钟。
9.再加入平菇片，及酱料B，大火爆炒至水份收干。
10.加入炒好的青红椒块。
11.玉米淀粉加水调成水淀粉，淋在菜表面。
12.再翻至起芡的效果即可
爆香鱿鱼抄平菇
步骤
1.用剪刀将鱿鱼的肚子剪开，取出内脏。
2.将鱼身表面的黑膜剖除，冲洗干净。
3.将处理好的八爪鱼放入开水中，氽烫至变色马上捞出。
4.将烫好的鱿鱼分开成小份。
5.平菇去蒂，切成6MM厚片，青红椒切成菱状。
6.将平菇放入开水中氽烫至水再度开，取出沥净水备用。
7.锅内热少许油，放入青红椒，细盐1/4小盐炒至断生，盛出备用。
8.锅内冷油，放入姜，蒜蓉爆出香味，放入鱿鱼,料酒大火快炒约1分钟。
9.再加入平菇片，及酱料B，大火爆炒至水份收干。
10.加入炒好的青红椒块。
11.玉米淀粉加水调成水淀粉，淋在菜表面。
12.再翻至起芡的效果即可。
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2、鱿鱼洗干净后打交叉剞花刀切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈；
3、锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟；
4、放入大葱段，煸炒至出香味；
5、放入平菇，翻炒两分钟；
6、放入鱿鱼，继续翻炒两分钟；
7、放入少量盐调味；
8、再放入青红椒圈；
9、大火翻炒至汤汁收干即可。
步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.鱿鱼洗净后打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈；
3.锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟；
4.放入大葱段，煸炒至出香味；
5.放入蘑菇，翻炒两分钟；
6.放入鱿鱼，继续翻炒两分钟；
7.放入少量盐调味；
8.再放入青红椒圈；
9.大火翻炒至汤汁收干即可。
1，蒜蓉爆出香味，放入鱿鱼。
3，放入姜.将处理好的八爪鱼放入开水中。
5，放入青红椒。
11.玉米淀粉加水调成水淀粉，淋在菜表面。
12，氽烫至变色马上捞出。
2.将鱼身表面的黑膜剖除，冲洗干净.平菇去蒂，切成6MM厚片，青红椒切成菱状。
6.将平菇放入开水中氽烫至水再度开，取出沥净水备用。
7.锅内热少许油;4小盐炒至断生1.用剪刀将鱿鱼的肚子剪开，取出内脏，盛出备用。
8.锅内冷油.将烫好的鱿鱼分开成小份。
4.加入炒好的青红椒块，及酱料B，大火爆炒至水份收干。
10,料酒大火快炒约1分钟。
9.再加入平菇片即可
韭菜炒鲜鱿最正宗的做法？
最正宗的做法是先用热油将鲜鱿炒香放到一旁，然后用少量的油将韭菜爆香，最后将鲜鱿加入韭菜中翻炒均匀，调入适量的盐和鸡精即可。
这种做法可以保持鲜鱿的鲜嫩口感，韭菜的香味也能充分展现。
值得注意的是，炒鲜鱿时不能过度煮熟，否则口感会变得比较柴。
材料
鱿鱼3条，韭菜1把，红青椒，葱姜蒜适量，花椒，八角，桂皮，老抽，料酒，盐，生抽各适量
做法
1、将鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味；
2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净；
3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段；
4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入油鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可
最正宗做法如下：
材料：
韭菜 适量
鲜鱿 适量
姜蒜末 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
步骤：
将鲜鱿洗净，切成均匀的小块，用盐和料酒腌制10分钟左右。
热锅加油，放入姜蒜末爆香，加入鲜鱿，翻炒至变色。
加入切好的韭菜，快速翻炒均匀。
加入少许生抽和胡椒粉调味，出锅即可。
这样，最正宗的韭菜炒鲜鱿就做好了。
材料
主料：韭菜150克、鲜鱿2个；
辅料：辣椒1个
韭菜炒鲜鱿
1、韭菜洗净切成条待用
2、鲜鱿切成花状用料酒腌渍一下，再入油锅中滑开。
3、锅中放油，爆香辣椒，蒜泥，加入韭菜翻炒，最后加入盐，味精，再将炒好的鲜鱿倒进去炒匀即可。
以下是制作韭菜炒鲜鱿的步骤：
材料：
鲜鱿250克、韭菜250克、姜末适量、葱花适量、盐适量、油适量
做法：
1. 鲜鱿处理干净，剖开去掉内脏和墨囊，切成小块备用。
2. 韭菜切成小段，洗净沥干备用。
3. 热锅凉油，加入姜末和葱花炒香。
4. 加入鲜鱿肉翻炒至变色，加入韭菜继续翻炒。
5. 加少许盐调味，快速翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 炒鲜鱿要快火，不然易出水影响口感。
2. 加盐调味的时候要注意，鲜鱿已经带有一定的咸味，不要过多添加盐。
最正宗的韭菜炒鲜鱿做法是将鲜鱿切成薄片，加入蛋清和淀粉搅拌均匀腌制15分钟；将洗净的韭菜切成段备用；锅烧热后加入油，放入蒜片和姜片爆香，再将腌制好的鲜鱿倒入锅中迅速翻炒至七八成熟，最后加入韭菜快速翻炒，加盐和生抽调味即可。
这种做法不仅能保持鲜鱿的嫩滑口感，还能让韭菜的香味完美融合到炒鲜鱿的味道中。
韭菜炒鲜鱿是一道北方人喜欢的家常菜，既有营养又美味可口，且做法简单易学，是一款很适合初学者尝试的菜品。
不过，需要注意的是，鲜鱿很容易烤糊，炒的时候要火候把控好；同时，也可以根据自己的喜好调整调料和味道，比如加一些辣椒或者蒜末等等。
鱿鱼须能做麻辣烫吗？
当然可以。鱿鱼须是一种常见的食材，其口感鲜美，营养丰富。在麻辣烫中加入鱿鱼须，可以增添口感和营养，适合各种人群食用。
以下是一种麻辣烫的做法，其中包含鱿鱼须：
1. 准备食材：鱿鱼须、豆腐皮、豆芽、油菜、蘑菇、辣椒、花椒、葱姜蒜等。
2. 鱿鱼须处理：将鱿鱼须洗净，剪去多余的软骨，然后切成适当长度。
3. 腌制鱿鱼须：将切好的鱿鱼须放入碗中，加入适量盐、料酒、生抽、姜末腌制 10 分钟，以去腥增香。
4. 麻辣烫锅底：锅中加入适量食用油，放入花椒、干辣椒炒香，加入葱姜蒜继续翻炒，炒香后加入火锅底料、豆瓣酱等调料，翻炒均匀。
5. 加入食材：将腌制好的鱿鱼须以及其他食材依次放入锅中，翻炒均匀，加入适量水，炖煮 5 分钟。
6. 调味：根据个人口味加入适量盐、生抽、陈醋、花椒粉、辣椒油等调味料，翻炒均匀。
7. 出锅：炖煮至食材熟透，关火，将麻辣烫倒入碗中，撒上葱花、香菜、芝麻等即可。
在此过程中，你可以根据个人口味和喜好添加其他食材，如蔬菜、豆腐、肉类等，制作出丰富多样的麻辣烫。享用时，搭配一碗白米饭，味道更加美味。
田鸡焗饭怎么做？
我们以海鲜焗饭为例： 准备的材料：培根或腊肉丁 洋葱丁 胡萝卜丁 鸡蛋 火腿丁 白饭 做法：
1.先起油锅将培根或腊肉丁炒出香味，放入洋葱丁 胡萝卜丁 炒软。
2.加进白饭 火腿丁和炒过的鸡蛋，充分低拌炒均匀。
3.加上喜欢的调味料加点葱花，炒饭就完成了 材料：(海鲜焗酱) 鱼片 鲜虾 新鲜鱿鱼 蘑菇 面粉 高汤 奶油 鲜奶油 水煮蛋 火腿丁 做法： 1.煮滚热水，川烫蘑菇片捞出，再烫火腿丁捞出。开小火 鱼片放入变白即捞出，放入切好的新鲜鱿鱼 ，煮一分钟 熄火泡一分钟捞出。 2.起油锅放进虾仁炒至八分熟，盛出来。面粉过筛慢慢加入， 炒香后加入高汤(要用冷低)，用打 蛋器搅拌，至不结 块，边加边搅成糊状，放入烫过的蘑菇片，加调味料调味。 3.加入 奶油 鲜奶油。
4.关火拌入芝士粉 芝士丝所有海鲜料。
5.炒饭上放入鱼片和水煮蛋片，加上海鲜料糊，均 匀撒下芝士粉 芝士丝。
6.烤箱预热220度。烤10~15分钟。烤至芝士融化呈金黄色，就完成了
菌汤里面放什么好吃？
1. 取一部分见手青和松蘑，剁碎，与肉末调和拌匀，加一些六月鲜酱油，加淀粉做成丸子
2. 锅中煮开水，先将见手青房入锅中煮5分钟后，再把松蘑和竹荪加到锅中，煮3分钟
3. 将肉丸子放进锅中，煮3分钟后，把煮好的猫耳朵放进来，一起煮开，加点盐，菌汤猫耳朵就做好了。
菌汤是一道美味健康的汤品，可以根据个人口味和喜好选择不同的材料。以下是一些常见的放入菌汤的食材：
1. 蘑菇类：如鸡腿菇、口蘑、香菇、秀珍菇等，它们都具有口感嫩滑，丰富的营养成分。
2. 海鲜类：比如虾、鱿鱼、螃蟹等，可以增加菌汤的鲜味和口感。
3. 蔬菜类：如青菜、豆苗、清水汤菜等，可以增加菌汤的营养丰富度和口感层次感。
4. 豆腐类：如嫩豆腐、豆腐干等，在菌汤中加入豆腐可以增加丰富的蛋白质。
5. 肉类：如鸡肉、牛肉片等，可以增加菌汤的鲜味和口感。
此外，还可以根据个人口味加入调味料如盐、酱油、姜蒜等，使汤的味道更加丰富。记得根据不同的食材烹饪时间，使其保持原有的口感和营养。希望这些建议对您有所帮助！
菌菇汤的配料主要有杏鲍菇、香菇、金针菇、韭菜、姜、蒜、胡椒粉、盐。做法为：
1、杏鲍菇洗净，切成条状，香菇洗净，金针菇洗净，切成自己喜欢的大小，葱切碎，姜切丝，蒜切片备用。
2、锅里烧油，油热后放入切好的姜蒜，翻炒出香味。
3、将蘑菇炒至软熟，加入适量水煮沸，然后文火炖30分钟。
4、最后加入适量的胡椒粉和盐，撒上葱花，美味的蘑菇汤就做好了。
放口蘑、培根、洋葱、奶油、黄油、面粉、盐、白胡椒粉
制作方式：
1、 口蘑去根清洗干净，先切成薄片;培根改刀成小块;洋葱去外层皮切成碎末;
2、 锅烧热，将黄油放入进去融化，将洋葱末放入进去炒香;
3、 接着将准备好的培根一起翻炒，然后将蘑菇片也倒入进去，翻炒均匀，炒出香味后盛出备用;
4、 接着将少许面粉放入进去，炒出面粉的香味;
5、 一边倒入清水，一边搅拌成面粉水，随后将炒过的蘑菇和培根倒入进去，搅拌均匀;
6、 一直煮到汤汁变得浓稠，加入适量的盐和白胡椒粉调味;
7、 最后加入一点淡奶油，增加奶香味即可。
准备食材：番茄，鸡蛋，金针菇，蒜，葱。
制作步骤：
1.金针菇去根洗净，盐水浸泡十分钟，再冲洗干净，挤干水分。番茄用开水烫5分钟，去皮切小块。
2.葱蒜切碎，鸡蛋搅成蛋液。
3.油开爆一下蒜，放番茄炒2分钟，加一大碗水，水开放金针菇，煮3~5分钟，淋蛋液，放盐、葱花，搅匀出锅
请教一下你鱿鱼烧什锦的详细做法我非常喜欢吃这道菜但是不会做谢谢？
我觉得最简单的是没必要去追求特别多的食材，这样会给你的加工带来很多不便，根据个人口味，但是必要的食材还是要准备的个人建议如下 食材：猪心，鱿鱼，猪肚，肉丸，猪舌，鸡肉，火腿肠，蘑菇，春笋或者冬笋， 白萝卜，青笋，姜，八角。
盐，胡椒粉，葱，姜。
1.猪心，猪肚，猪舌煮熟后切片，鱿鱼，鸡肉切小，，蘑菇，，莴笋切片备用。
2.锅中放油，再放入切好的猪心，鱿鱼，猪肚，肉丸，猪舌，鸡肉，姜，葱，八角炒出香味，然后加水烧开，再放入泡好的蘑菇，笋子再放入盐，胡椒粉调味。
3中火炖汤入味，再放入切好的白萝卜，莴笋，最后等白萝卜，莴笋烧熟了就可以出锅了。
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