家常美味，教你轻松炒制杏鲍菇

1. 杏鲍菇怎么炒好吃 家常？
2. 杏鲍菇家常做法王刚？
3. 素炒杏鲍菇片的家常做法？
4. 炒杏鲍菇怎么切？

杏鲍菇怎么炒好吃 家常？

你好，杏鲍菇炒法：

材料：

杏鲍菇、蒜、姜、生抽、盐、油。

做法：

1.准备好杏鲍菇，去掉蒂部，用清水冲洗干净。

2.蒜切末，姜切片备用。

3.热锅凉油，加入蒜末、姜片煸炒出香味。

4.加入杏鲍菇翻炒，炒至稍微变软。

5.加入适量生抽和盐，翻炒均匀。

6.炒至杏鲍菇变软，香味四溢即可出锅。

小贴士：

1.杏鲍菇口感柔嫩，不用炒太长时间，炒至稍微变软即可。

2.加入适量的生抽和盐，让杏鲍菇更加鲜美可口。

3.煸炒的时候要掌握火候，小火慢慢翻炒，保持菜品的原汁原味。

建议清炒清炒杏鲍菇可以保持其本身的鲜美口感，不会掉味，同时可以着料提味，做法如下：将杏鲍菇洗净切成片状，热锅凉油，爆香姜蒜，放入杏鲍菇片，翻炒至断生即可，最后撒上少量盐和胡椒粉即可
如果想让味道更丰富，可以加入些许肉丝或者其他蔬菜一起炒，但炒制时间不能过长，以保持杏鲍菇的口感

方法如下：

芹菜1根、 杏鲍菇1个、 胡萝卜半根、 色拉油适量、盐适量、大蒜适量、 蚝油少许

做法：1.芹菜去掉芹菜叶，杏鲍菇去掉根部，都放入淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净，芹菜斜切段，杏鲍菇切菱形块，胡萝卜去皮洗净切菱形块。

2.大蒜去皮洗净切片，蒜末可以出锅的时候加一点调味，也可以不加，随个人喜欢的口味添加。

3.打开多功能炒菜机，滴少许色拉油，下入蒜片、芹菜、杏鲍菇和胡萝卜片，加入适量的盐盖上锅盖，打开开关，设置爆炒功能，启动开关，炒菜机自动进行翻炒，时间3分钟。

4.进行到2分钟时再打开锅盖，喜欢的可以加各种调味料，加点蒜末和少许蚝油，然后继续完成最后的翻炒。

5.时间到，自动跳闸，提示完成，此时可以出锅了，香芹杏鲍菇就做好了。

1杏鲍菇撕成条。

2放油，油温7成热。放入葱，蒜爆锅。

3放入小米椒，红油豆瓣酱，蚝油，生抽，鸡精，胡椒粉。

4炒出香味后，放入杏鲍菇大火翻炒1分钟。

5放入一勺水，鸡精，胡椒粉调味。

6翻炒一下就出锅了。

杏鲍菇家常做法王刚？

用料：

杏鲍菇 5个，洋葱丝（三片） 少许，蒜末 3瓣，盐 少许，蚝油 1勺，酱油 1勺，香菜 1根，烧烤料 2勺，熟芝麻 1勺适量，食用油 2勺。

做法步骤：

步骤 1

食材简单方便购买！杏鲍菇最好买这种小的肉会比较紧实！

步骤 2

杏鲍菇大小和手掌差不多！

步骤 3

改刀成细条，这里用了5根杏鲍菇的量。

步骤 4

下锅焯水直到变软，去除味道。时间在3到5分钟。捞出过凉水然后挤干水份备用。

步骤 5

锅中放入油，洋葱丝蒜末炒出香味。加入金针菇煸炒出水份。后加入耗油、酱油继续翻炒。

步骤 6

不喜欢略焦的这种状态就可以下入烧烤料和香菜，最后尝一尝咸淡，用盐调味，翻炒均匀出锅即可！装盘后上面撒上熟芝麻吃起来更香。

用料：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。

做法：

1.杏鲍菇入开水中煮熟。

2.捞出沥干水分然后用手撕成小条。

3.香菜，青红椒洗净，大蒜去皮，调料准备好。

4.取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。

5.把调味料浇在杏鲍菇上面拌均匀；再加入香油，全部拌均匀即可。

食材：杏鲍菇、大蒜、小米椒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、油。

做法：

第一步：将杏鲍菇清洗干净，切成厚一点的片状，划上井字格。大蒜去皮切末，小米椒清洗干净切末。

第二步：取碗，放入淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、清水搅拌均匀，放入杏鲍菇拌匀，腌制10分钟。

第三步：锅内倒入油，烧热，放入小米椒、蒜末翻炒均匀，倒入杏鲍菇片。

第四步：加盖，小火焖煮3分钟左右，加入白糖调味，大火收汁后就可以出锅了。

食材：杏鲍菇2个、培根1片、青泡椒1个、红辣椒1个、蒜头3瓣、味精1小匙、盐少许、蚝油1匙

制作步骤：

配料全部处理好方便炒制，青泡椒和红辣椒去除籽和白肉切成丝。培根少许也切成丝使用杏鲍菇清洗干净切片后改丝，不需要切的太细以免口感降低锅热油爆香蒜碎至金黄色先倒入培根丝煸炒出香味再倒入青红丝翻炒几下最后就是倒入杏鲍菇翻炒至熟加入调味即可健康好吃营养丰富只需要这么简单

素炒杏鲍菇片的家常做法？

原料：杏鲍菇、青椒、红椒、盐、蚝油、花生油。

做法步骤

第1步、青红椒洗净切块备用。

第2步、杏鲍菇切条备用。

第3步、锅中水烧开，放入杏鲍菇焯烫一下后捞出冲洗干净。

第4步、热锅下青红椒煸炒。

第5步、放入杏鲍菇翻炒。

第6步、少许盐调味，翻炒均匀。

第7步、最后放入少许蚝油，翻炒均匀即可出锅。



：

素炒杏鲍菇片是一道简单而美味的家常菜。以下是一个常见的做法：

所需食材：

- 杏鲍菇：适量

- 大蒜：适量（切碎或切片）

- 姜：适量（切末或切片）

- 青蒜或青葱：适量（切段）

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将杏鲍菇切成薄片。

2. 锅中加热适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。

3. 加入切好的杏鲍菇片，用中火翻炒一分钟左右，让其略微变软。

4. 加入适量的生抽，翻炒均匀，使每片杏鲍菇都能均匀吸收调味料。

5. 继续翻炒至杏鲍菇熟透，但仍保持一定的嚼劲。

6. 加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味进行调味。

7. 最后加入青蒜或青葱段，快速翻炒均匀。

8. 出锅前进行最后的调味，根据个人喜好再加盐或其他调味料。

温馨提示：

- 炒杏鲍菇时火候要掌握好，避免过度炒熟，影响口感。

- 杏鲍菇本身水分较多，炒熟后会有些收水，可根据需要适量增减调味料。

- 如果喜欢口感更嫩滑，可在翻炒时加入少量的清水或高汤，帮助煮熟。

- 以上只是一种基本的做法，你也可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料来丰富味道。

食材明细

杏鲍菇、胡萝卜丁、青椒、芝麻、蚝油、黑胡椒粉、葱白、油、盐。

做法

1、杏鲍菇洗干净然后切丁，



2、胡萝卜小段，青椒一个洗干净后切丁，



3、锅里放入油把葱白放入煸香后，倒入胡萝卜丁翻炒至表面微软，



4、再倒入杏鲍菇丁和青椒丁翻炒至软，再加入蚝油，盐，黑胡椒粉炒均匀，



5、出锅后撒上白芝麻即可。

杏鲍菇改刀，切成菱形片。

葱姜蒜切片，青椒红椒切片，这个主要用来配色，白色、青红色是百搭，吃着也有食欲。

起锅烧油，倒入葱姜蒜，青椒红椒片，闻到蒜香味，倒入杏鲍菇翻炒。

再加入少许蚝油，加一点清水化开蚝油，加入食盐2克，鸡精1克，

白糖1克，加入白糖综合一下咸味，也可以提鲜。

味精（少量，不喜欢吃的可以不放）

翻炒化开调料，再勾入水淀粉，开大火，翻炒收汁

最后出锅时加入植物油，或淋点芝麻油，色泽会比较鲜亮，味道也更好。

炒杏鲍菇怎么切？

切炒杏鲍菇时，通常会采用一字刀切成片，这样切出来的杏鲍菇更加整齐美观。如果想要切成丝，可以先将杏鲍菇切成薄片，再切成丝状。在切杏鲍菇时，应尽量选择直刀切，这样切出来的杏鲍菇口感会更好。

此外，杏鲍菇比较容易氧化变黑，所以需要避免接触空气的时间过长。在炒制前将杏鲍菇用油拌一下，可以锁住杏鲍菇的水分，防止氧化变色，而且下锅后不容易粘锅。

以上回答仅供参考，如果您有更多相关问题，可以询问菜谱制作专业人士获取更多帮助。