美味可口的椒盐蘑菇自制秘方
椒盐蘑菇最正宗的做法？
— 食材清单 —
主料:蘑菇200克
辅料:面粉100克，鸡蛋2个，盐5克，五香粉1勺，花椒粉1勺，椒盐粉适量
— 烹饪步骤 —
1· 面粉两勺加两个鸡蛋，加入2勺盐，1勺花椒粉，1勺五香粉。
2· 加入水搅拌均匀
3· 将洗干净的蘑菇放入，让蘑菇挂上糊。
4· 油温烧到6成热，放入蘑菇炸，3~4分钟。捞出控油。
5· 油温再次升高，复杂一点至金黄色。
6· 撒入适量的椒盐粉，辣椒粉
7.椒盐蘑菇做好了
准备食材:蘑菇 200克，鸡蛋 1个，玉米淀粉 50克，白胡椒粉 2克，椒盐 1-2小勺，盐 2克，油 1汤匙
做法:
1、准备蘑菇适量，鸡蛋一个，玉米淀粉50克，椒盐
2、蘑菇用水清洗干净，挤出水分，撕成长条备用，
3、玉米淀粉中加入一个鸡蛋，混合均匀，根据糊的粘稠度适当加一丁点水
4、放盐，白胡椒粉，一勺食用油混合，调制好的炸糊如流动性的酸奶状
5、把蘑菇放进去抓拌均匀
6、油温6-7成热放入蘑菇开始炸，一分钟后转中火，炸到两面发黄关火捞出来
7、这是炸好的蘑菇
8、再次开火，油温升到8-9成热再次放入蘑菇复炸30秒（用大火炸）
9、炸好的蘑菇放入1-2勺椒盐，翻拌均匀
10、酥脆咸香的椒盐蘑菇制作完成
1、淀粉、面粉和鸡蛋搅拌均匀，加水、盐，继续搅拌。
2、下入蘑菇与面糊搅匀，下入锅中油炸。
3、炸至表皮焦黄时，捞出食用即可完成。
4、椒盐蘑菇是一道非常美味的菜，在外面餐馆的时候大多数人经常会点这道菜。以上就是制作椒盐蘑菇的方法。
椒盐蘑菇的做法最正宗的做法？
食材清单：蘑菇200克，玉米淀粉20克，花椒粉少许，菜籽油200克，盐少许。
烹饪步骤：
1.准备蘑菇，将蘑菇洗净，用手挤干水分，挤的时候注意别把蘑菇弄碎了。把挤干水分的蘑菇放入没有水的盆里。
2.撒入适量花椒粉。适量的盐。20克玉米淀粉。翻拌均匀，使每一片蘑菇都粘有玉米淀粉。锅里倒入食用油烧热。
3.中小火一片一片放入蘑菇用油炸。这个过程很漫长，必须要把蘑菇里的水分炸出来，蘑菇吃的时候才会脆。中途要用筷子不停的给蘑菇翻面，防止一面糊了，一面还没有熟。直到炸完所有的蘑菇。
4.炸到蘑菇用筷子碰触有脆感，不是软软的就可以出锅了。
材料
平菇、鸡蛋1个、面粉、椒盐粉
做法
1、平菇撕成条、洗净、晾干水分待用。
2、碗中加入面粉，打入鸡蛋搅匀。
3、油温5成热，平菇裹上步骤（2）下锅，炸至金黄色，捞出。
4、撒上椒盐粉，拌匀即可。
— 食材清单 —
主料:蘑菇200克
辅料:面粉100克，鸡蛋2个，盐5克，五香粉1勺，花椒粉1勺，椒盐粉适量
— 烹饪步骤 —
1· 面粉两勺加两个鸡蛋，加入2勺盐，1勺花椒粉，1勺五香粉。
2· 加入水搅拌均匀
3· 将洗干净的蘑菇放入，让蘑菇挂上糊。
4· 油温烧到6成热，放入蘑菇炸，3~4分钟。捞出控油。
5· 油温再次升高，复杂一点至金黄色。
6· 撒入适量的椒盐粉，辣椒粉
7.椒盐蘑菇做好了
椒盐蘑菇的做法？
食材准备：蘑菇250克、面粉30克、泡打粉3克、盐1勺、花椒盐1勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、味精少许、色拉油1勺、小葱两根。
步骤 1
先将蘑菇洗净晾干水分，再将蘑菇切成四瓣，放入碗中。
步骤 2
碗中倒入盐、味精，搅拌均匀，然后腌制10分钟。
步骤 3
鸡蛋磕入碗中，加入面粉、淀粉、泡打粉，并搅拌成蛋糊。
步骤4
锅中倒油，油温烧至6成热，将蘑菇挂蛋糊，放在锅中油炸，炸至金黄即可捞出备用。
步骤 5
锅中留少许底油，下入葱花，再下入炸好的蘑菇翻炒。
步骤 6
最后，加花椒盐炒匀即可出锅
准备食材:蘑菇 200克，鸡蛋 1个，玉米淀粉 50克，白胡椒粉 2克，椒盐 1-2小勺，盐 2克，油 1汤匙
做法:
1、准备蘑菇适量，鸡蛋一个，玉米淀粉50克，椒盐
2、蘑菇用水清洗干净，挤出水分，撕成长条备用，
3、玉米淀粉中加入一个鸡蛋，混合均匀，根据糊的粘稠度适当加一丁点水
4、放盐，白胡椒粉，一勺食用油混合，调制好的炸糊如流动性的酸奶状
5、把蘑菇放进去抓拌均匀
6、油温6-7成热放入蘑菇开始炸，一分钟后转中火，炸到两面发黄关火捞出来
7、这是炸好的蘑菇
8、再次开火，油温升到8-9成热再次放入蘑菇复炸30秒（用大火炸）
9、炸好的蘑菇放入1-2勺椒盐，翻拌均匀
10、酥脆咸香的椒盐蘑菇制作完成
步骤
1.准备好原料。
2.平菇洗净撕成长条。
3.锅中烧开水，放入蘑菇绰烫一下捞出，控干水份。
4.鸡蛋打散。
5.放入玉米淀粉，低粉，盐，水，混合均匀。
6.放入花椒粉。混合均匀。
7.蘑菇放入糊中，均匀裹上糊糊。
8.锅中放油，又烧至8成热的时候放入蘑菇。
9.炸至浮在油面上，呈金黄色即可。
10.食用时撒上胡椒粉即可。
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