自家制作美味巧克力蛋糕的简易方法

1. 28*28方盘巧克力蛋糕做法？
2. 怎么用可可粉做蛋糕？
3. 纸蛋糕的简单做法？
4. 芋泥巧克力蛋糕怎么做？
5. 8寸巧克力布朗尼蛋糕的做法？

28*28方盘巧克力蛋糕做法？

以下是制作28*28方盘巧克力蛋糕的步骤：

材料：

- 200克无盐黄油

- 200克黑巧克力

- 4个鸡蛋

- 200克细砂糖

- 100克面粉

- 1/2茶匙泡打粉

- 1/2茶匙苏打粉

- 1/4茶匙盐

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度，准备一个28*28方盘，底部铺上烤纸。

2. 将无盐黄油和黑巧克力放入一个大碗中，隔水加热融化，搅拌均匀。

3. 在另一个碗中，将鸡蛋和细砂糖混合，搅拌均匀。

4. 将融化的巧克力混合物倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。

5. 将面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合在一起，筛入巧克力混合物中，搅拌均匀。

6. 将混合物倒入准备好的方盘中，用刮刀抹平表面。

7. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出来干净，则表示蛋糕烤好了。

8. 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却，然后切成28*28的小块即可享用。

祝您成功制作美味的巧克力蛋糕！

用料

低筋面粉153克

鸡蛋12个

牛奶120克

可可粉26克

巧克力60克

玉米油150克

细砂糖145克

柠檬汁几滴

盐1克

步骤 1，准备好材料 1：巧克力可以先隔水融化 2：把可可粉倒进低筋面粉里面，然后过筛好备用

步骤 2，准备一个无水无油的容器，蛋黄和蛋白分离，先把蛋白放进冰箱冷藏，然后把蛋黄打散

步骤 3 ，准备一个食物的体温计，把玉米油放去加热到75度左右，不要超过80度，如果热度超了，就先把它倒出来一个不锈钢盘子，晾一下，温度75左右把油加入过筛好的低筋面粉里面，混合之后把融化好的巧克力加进去

步骤 4 搅拌好面糊，先用温度计测一下看看温度会不会太高，高的话先不要倒入牛奶，等温度降到35度左右再加入牛奶，这样能避免温度太高加入牛奶后变成一坨

步骤 5，加入搅拌好的蛋黄，继续用十字法混合

步骤 6，混合好的蛋黄糊，现在预热烤箱上下火150度

步骤 7，打发蛋白糊，往蛋白里面加入几滴柠檬汁和盐，打发到大气泡消失放入三分之一的细砂糖，打发到蛋白细腻放第二次，打发到更细腻有纹路了放入全部细砂糖，继续打发到立起打蛋器有小尖角

步骤 8，蛋白糊分三次加入到蛋黄糊里面翻拌。切记不可转圈圈，因为会消泡。

步骤 9，搅拌好的糊在距离模具20cm高的地方慢慢的倒入。不需要震它，只需要用力转转这个盘，让糊平就行了，然后烤盘放入热水，把磨具放进去，温度调整为：150度60分钟，结束之后不要拿出来，继续130度20分钟

步骤 10，烤好的蛋糕拿出来，把油纸撕开，放在烤网上晾

步骤 11，非常柔软

用料 低筋面粉153克 鸡蛋12个 牛奶120克 可可粉26克 巧克力60克 玉米油150克 细砂糖145克 柠檬汁几滴 盐1克 古早巧克力蛋糕28*28的做法 准备好材料 1:巧克力可以先隔水融化 2:把可可粉倒进低筋面粉里面

怎么用可可粉做蛋糕？

用可可粉做蛋糕需要准备的材料有：可可粉、面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、盐等。

首先将黄油和糖混合搅拌至蓬松，然后加入鸡蛋，继续搅拌。

接着将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合，筛入蛋糊中，搅拌均匀。

最后加入牛奶，搅拌至无颗粒。将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制约30分钟即可。最后可以根据个人口味加入奶油、水果等装饰。

关于这个问题，以下是使用可可粉制作巧克力蛋糕的步骤：

材料：

- 1杯面粉

- 1杯白糖

- 1/2杯可可粉

- 1茶匙泡打粉

- 1/2茶匙小苏打

- 1/2茶匙盐

- 2个鸡蛋

- 1/2杯油

- 2茶匙香草精

- 1杯热水

步骤：

1. 预热烤箱至350°F(175°C)。

2. 在一个大碗中混合面粉、白糖、可可粉、泡打粉、小苏打和盐。

3. 在另一个碗中打入鸡蛋，加入油和香草精，搅拌均匀。

4. 将干混合物倒入湿混合物中，搅拌均匀。

5. 慢慢加入热水，一边搅拌一边倒入，直到混合物变得光滑。

6. 将混合物倒入烤盘中，放入烤箱中烤25-30分钟。

7. 取出蛋糕，让它冷却到室温。

8. 可以在蛋糕上撒上一些可可粉或其他装饰品，如奶油或水果，享受美味的巧克力蛋糕。

材料

低筋粉100g、可可粉30g、鸡蛋6个、植物油 40ml 牛奶80ml 白砂糖50g 淡奶油 适量 白砂糖 适量

做法

1 蛋黄中加入牛奶和植物油搅拌均匀。

2 混合筛入低粉和可可粉。

3 翻拌均匀。

4 蛋白加入白砂糖打至小弯角。

5 混合蛋白糊与蛋黄糊。

6 倒入铺了油纸的烤盘，震出大气泡。

7 烤箱预热170度，烤约25分钟。

8 出炉立即脱模撕去油纸倒放在烤网上放凉。

9 淡奶油中加入适量白砂糖打发。

10 蛋糕平均切成几片。取一片抹上打发的淡奶油

纸蛋糕的简单做法？

纸蛋糕是一种简单易做的蛋糕，以下是一种简单的纸蛋糕做法：

原料：

- 2 杯面粉

- 1/2 杯糖

- 4 个鸡蛋

- 1 杯牛奶

- 1 茶匙泡打粉

- 1/4 杯植物油

- 适量巧克力屑 (可选)

步骤：

1. 预热烤箱至 180°C。

2. 在一个碗中，将面粉和糖搅拌均匀。

3. 在另一个碗中，将鸡蛋和牛奶混合均匀。

4. 将鸡蛋牛奶混合物倒入面粉糖混合物中，加入泡打粉和植物油，搅拌均匀。

5. 将混合物倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤 20-25 分钟，或者直到牙签插入蛋糕中心，取出时没有粘附物。

6. 取出蛋糕，撒上巧克力屑 (可选)，即可食用。

这是一种简单的纸蛋糕做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

制作纸蛋糕的简单做法如下：首先，准备好所需材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和发酵粉。

然后，将面粉、糖和发酵粉混合在一起。

接着，将鸡蛋打散，加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。

将湿料倒入干料中，搅拌至无颗粒。

将混合物倒入蛋糕模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30-35分钟，或直到蛋糕表面金黄色。取出蛋糕，待其冷却后即可享用。你还可以根据个人口味添加水果、巧克力等装饰品。这是一个简单而美味的纸蛋糕做法，适合初学者尝试。

芋泥巧克力蛋糕怎么做？

芋泥巧克力蛋糕的制作分为以下几个步骤：

1. 准备材料：

- 芋头去皮蒸熟，冷却后压成芋泥备用

- 巧克力蛋糕：无盐奶油、糖、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、牛奶

- 装饰：鲜奶油、糖粉、芋头丁

2. 制作巧克力蛋糕：

- 无盐奶油和糖混合，用电动搅拌器搅拌至奶油变白，体积膨胀

- 逐个加入鸡蛋，继续搅拌均匀

- 筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉和小苏打，用橡皮刮刀翻拌均匀

- 慢慢加入牛奶，继续翻拌至面糊光滑

- 将面糊倒入已铺好烘焙纸的烤盘中，放入预热至 180℃的烤箱，烤约 30 分钟，至蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中央，拔出后干净即可

3. 制作芋泥馅：

- 将蒸熟的芋头趁热压成泥状，加入砂糖和牛奶拌匀备用

- 将芋泥馅放入冰箱冷藏备用

4. 组装蛋糕：

- 将烤好的巧克力蛋糕切成两层或三层

- 在蛋糕的每一层涂抹一层芋泥馅，并在表面撒上一层芋头丁

- 将涂抹芋泥馅的蛋糕层叠放在一起，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏至少 2 小时

5. 装饰蛋糕：

- 取出冷藏好的蛋糕，去除保鲜膜

- 在蛋糕表面涂抹一层鲜奶油，再撒上糖粉和芋头丁作为装饰

- 将蛋糕切成适当大小的块，即可享用

这款芋泥巧克力蛋糕口感丰富，既有巧克力的浓郁，又有芋头的清香。在制作过程中，可以根据个人口味调整糖量和其他材料的比例。祝你制作成功，享受美味！

芋泥巧克力蛋糕是一道美味的甜点，以下是制作步骤：

预热烤箱至 175°C。在 9 英寸（23 厘米）圆形烤盘上涂上油或铺上烤纸。

在一个大碗中，将芋头、糖和水混合在一起，然后用中火加热，搅拌至糖溶解。将混合物煮沸，然后降低火候，继续煮约 15 分钟，直到芋头变软并呈泥状。

将煮熟的芋泥倒入碗中，加入黄油和香草提取物，搅拌至黄油融化并与芋泥充分混合。

在另一个碗中，将面粉、可可粉、小苏打和盐混合在一起。

在一个单独的碗中，将鸡蛋和糖混合在一起，用电动搅拌器搅拌至颜色变浅、体积变大。加入植物油，继续搅拌至混合均匀。

将湿性混合物倒入干性混合物中，用刮刀轻轻搅拌，直到混合物变得光滑。不要过度搅拌。

将一半的面糊倒入准备好的烤盘中，用刮刀刮平表面。在芋泥混合物中拌入巧克力碎片，然后将其倒入面糊表面。倒入剩余的面糊，用刮刀刮平表面。

将烤盘放入预热的烤箱中，烤 30-35 分钟，或者直到牙签插入蛋糕中心时没有粘附物。取出蛋糕，让其冷却 5 分钟，然后轻轻地从烤盘中取出。

将巧克力糖浆加热至温热，然后将蛋糕放在盘子上，淋上巧克力糖浆。

这道芋泥巧克力蛋糕可以搭配一杯热茶或咖啡享用，非常美味！

8寸巧克力布朗尼蛋糕的做法？

 8 寸巧克力布朗尼蛋糕的做法如下：

食材：  

1. 黑巧克力 150g  

2. 黄油 150g  

3. 高筋面粉 70g  

4. 鸡蛋 3 个  

5. 砂糖 130g  

6. 核桃碎 适量  

7. 泡打粉 适量  

8. 炼奶 适量

步骤：  

1. 将黑巧克力和黄油切小块，放入一个碗中。可以选择隔水融化或者用微波炉加热 1 分钟左右至融化。搅拌均匀后，加入适量朗姆酒。

2. 鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，搅拌均匀，直至砂糖颗粒完全融化。

3. 将融化好的巧克力液倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 将高筋面粉和泡打粉混合后，过筛至巧克力鸡蛋液中。

5. 采用翻、切、压的手法，轻轻拌匀面糊，直至面糊呈现出富有光泽的状态。

6. 将核桃碎均匀撒在面糊表面，轻轻拌匀。

7. 将面糊倒入已涂抹黄油的 8 寸蛋糕模具中，轻轻震出气泡。

8. 预热烤箱至 180℃，将蛋糕模放入烤箱中层，烤约 40 分钟。烤好的蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中央，拔出后干净即可。

9. 取出蛋糕，让其完全冷却。脱模后，将蛋糕切成均匀的块状，即可享用美味的 8 寸巧克力布朗尼蛋糕。

温馨提示：  

1. 融化巧克力时，注意不要让巧克力直接接触热水，以免破坏巧克力口感。  

2. 蛋糕烤制时间视蛋糕厚度和个人喜好而定，注意观察蛋糕上色情况，以免烤焦。  

3. 核桃碎可以根据个人口味增减。如果喜欢更加浓郁的巧克力口感，可以适当减少面粉用量。  

4. 在蛋糕烤制过程中，可以准备一些配料，如炼奶、鲜奶油或者水果，以便蛋糕出炉后搭配食用。