电饭锅新手也能轻松制作美味蛋糕的全程指南
电饭煲制作蛋糕的方法？
打6个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入50克牛奶、40克玉米油、砂糖桔汁水、90克面粉搅拌，蛋清用打蛋器打发，60克白砂糖分两次倒入，打发至有形状，把1/3蛋清倒面糊中翻拌，倒入剩下蛋清搅匀，倒入刷油的电饭煲中，震出气泡，按蛋糕键煲40分钟，时间到再保温30分钟即可
用料
鸡蛋4个，牛奶100克，面粉160克，白糖90克，盐少许，柠檬少许
做法：
1.鸡蛋4个，将蛋黄、蛋清分离，蛋黄里面加入1/3的糖和少许油，再加入牛奶，搅拌至起泡。
2.最后加入面粉调成面糊。
3.蛋清里面分三次加入剩下的糖，然后加上少许柠檬汁或者白醋。
4.打蛋白5分钟，蛋清打成奶油状的时候就可以了。
5.把蛋清分三次倒进蛋黄里，搅拌均匀。
6.电饭煲按下煮饭键预热三分钟，倒少许油在锅底，然后把蛋糕糊倒进去。
7.盖上盖子，按下面包键煮25分钟，煮好后焖5分钟，打开，蛋糕就做好了
电饭锅怎么做蛋糕？
步骤/方式1
用分离器把鸡蛋分开，蛋清和蛋黄各一碗。
步骤/方式2
先用打蛋器打发蛋清
步骤/方式3
加入一勺糖，打发蛋清，打发至泡沫状，再加入一勺糖打发。
步骤/方式4
打成泡沫状。在蛋黄里加入三到四勺冒尖面粉，六勺牛奶，两勺糖，再用打蛋器打蛋黄。
步骤/方式5
蛋清蛋黄分别打好后，把蛋清倒入蛋黄里再搅拌打匀。
步骤/方式6
混合在一起打匀。
步骤/方式7
电饭锅里锅底锅边抹油，炒菜的食用油即可，防止粘锅，油倒入，来回晃动，电饭锅按到蒸蛋糕档即可。没有这一档就按煮饭档，跳了之后，用湿抹布盖住出气口，闷二十分钟后，再按一次煮饭档。
步骤/方式8
蒸好后，因为底层抹油了不会粘锅，直接倒出装盘。成功了，切开食用。
电饭锅做蛋糕的方法？
电饭煲做蛋糕原料：
1、鸡蛋4只
2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；白糖100克.
3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。 用具：1、电饭煲一个；2、小盆两个；3、手动打蛋器一个。做法：1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。） 2 搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。 注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好： 3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了：）
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、之类的干果 将蛋糕糊倒入电饭煲中：） 7打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了；）
准备材料：
鸡蛋 3个
糖 50克
牛奶 60克
橄榄油 25克
低筋粉 80克
柠檬汁 少许
盐 少许
做法：
1、准备两个干净的容器用来分离蛋黄和蛋清，特别是盛蛋清容器，要保证无油无水。如果没有蛋清分离器，没关系，鸡蛋磕个小口，倒出蛋清。
2、蛋黄放入少许盐，10克白砂糖，搅拌匀。
3、放入牛奶搅拌后放入油，搅拌
4、筛入低筋粉，不要划圈搅拌，避免起筋。可以用勺子切拌。
5、拌均匀，无干粉颗粒。可以用勺子背面划着拌匀。
用电饭煲做蛋糕的方法一、工具：1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个（电动的更好）3、大碗两个二、材料：1、鸡蛋4个2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；3、糖100克；4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。三、制作：1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！
电饭锅做蛋糕方法:
食材:鸡蛋 4个，高钙牛奶1袋，白砂糖3勺，食盐少量，白醋3～4滴
具体做法:
1首先，把蛋白和蛋黄彻底分开，否择不容易打白！我是在鸡蛋上打一个小口，慢慢把蛋白倒出来的！
2用打蛋器开始打蛋白，我是先加了点白醋，据说这个是除鸡蛋的腥味的！打得略有些发泡后加糖和少量盐，加要是增加甜味的口感，白砂糖因带的水份少，故最好用这个，我是分三次加的，一共三勺，最后成奶油状就好
3蛋黄里加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌好后，倒入奶油状蛋白，分两次倒入蛋黄中，上下搅拌。这是搅拌好的蛋白和蛋黄！
4电饭锅略烧热，用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆，然后把配好的东东倒进入内胆。
5等电饭锅自动跳到保温档，用湿布捂住出气口20分钟左右；然后再次按下煮饭键，等再次跳起后重复上次步骤，四十分钟后就做好了！
电饭锅做蛋糕怎么做？
电饭锅做蛋糕是一种简单又美味的甜点制作方法。以下是一种简单的电饭锅蛋糕做法：
所需材料：
1. 鸡蛋 - 4个
2. 低筋面粉 - 100克
3. 细砂糖 - 70克（可根据口味增减）
4. 玉米油 - 30克
5. 牛奶 - 30克
6. 柠檬汁 - 几滴
步骤：
1. 准备一个干净的容器，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。
2. 在蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
3. 在蛋黄中筛入低筋面粉，搅拌成顺滑的面糊备用。
4. 在蛋清中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至出现粗泡时，分三次加入细砂糖，直至将蛋清打发至硬性发泡，即提起打蛋器有直立的小尖角。
5. 将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄面糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，否则会导致蛋糕发不起来。
6. 将电饭锅内胆预热，内胆壁涂上一层薄薄的玉米油，以便蛋糕容易脱模。
7. 将搅拌好的面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震几下，排出面糊中的气泡。
8. 将内胆放入电饭锅，按下煮饭键，等电饭锅跳至保温键后，用湿毛巾捂住出气孔，焖20分钟。
9. 取出内胆，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无黏附物，说明蛋糕熟透。
10. 倒扣在晾网上，待蛋糕稍微冷却后，脱模，切块即可食用。
这就是一种简单的电饭锅蛋糕做法。电饭锅蛋糕口感松软，味道香甜，非常适合家庭制作。在制作过程中，注意打发蛋清的技巧和蛋糕的焖制过程，以保证蛋糕的成功制作。
电饭锅做蛋糕是一种简便的方法，以下是制作步骤：
所需材料：
鸡蛋3个
细砂糖60克
低筋面粉90克
泡打粉1/2小匙
植物油30克
牛奶30毫升
步骤：
将电饭锅内胆刷上油，放入一张铺了油纸的圆形蛋糕模具。
将鸡蛋打入一个碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积扩大、颜色变浅、有光泽。
将低筋面粉和泡打粉过筛后倒入打好的蛋糊中，轻轻地搅拌均匀。
加入植物油和牛奶，再次搅拌均匀。
把蛋糕糊倒入模具中，把蒸锅里的水烧开后，将内胆放入蒸锅内，盖上盖子，用中火蒸25-30分钟。
等蒸完后，关火后再焖10分钟即可。
注意事项：
在蒸的过程中，不要打开蒸锅盖子，否则会影响蛋糕的成型。
电饭锅不同品牌的加热时间和蒸制方法可能有所不同，请根据自己的电饭锅调整蒸制时间和火力大小。
你好，电饭锅做蛋糕一般有以下步骤：
1. 准备食材：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉等。
2. 搅拌面糊：将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉等材料混合均匀，搅拌成面糊。
3. 倒入电饭锅：将混合好的面糊倒入电饭锅内，盖上锅盖。
4. 开始蒸烤：选择电饭锅的蒸烤功能（一般需要预热5-10分钟），将面糊蒸烤20-30分钟即可。
5. 取出蛋糕：使用刀子或牙签在蛋糕中间戳一下，如果没有粘稠松弛感，表明已经熟透了，取出电饭锅即可。
低筋面粉100克,砂糖50克,鸡蛋3个，牛奶100克
做法：
1、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
2、蛋清里放两滴醋打发
3、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
4、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
5、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
6、把低筋面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中
7、把打好的蛋清倒入面糊，搅拌均匀
8、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去
9、盖上盖子，按下煮饭 (要把透气孔给堵上）
10、半小时后就能享受美味的蛋糕了
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