豌豆已经发芽，还能作为食材使用吗？
豌豆发芽了还能给宝宝吃吗？
可以。豌豆发芽了可以吃。豌豆和土豆发芽的方式不同，豌豆发芽后仍然可以吃，就像大豆一样。豌豆芽菜可以当生豆芽，豌豆苗中钙的含量很高，100克豌豆苗的钙含量在15毫克左右，是芽菜中的高钙食物。
新鲜豌豆发芽了能吃吗？
能吃。
豌豆发芽和绿豆、黄豆发芽一样，是不含有有毒物质的，可放心食用，但发芽后的豌豆其营养成分大部分都输送到了发芽的位置，如果直接食用发芽后豌豆粒其味道口感不大好，建议等豌豆发芽继续长成芽苗后再吃，这样的豌豆苗鲜嫩脆爽十分好吃，还具有较高的食用价值。
新鲜豌豆发芽了能吃。
豌豆为豆科豌豆属植物，原产于地中海、中亚细亚地区。其喜温和湿润的气候，不耐燥热，抗旱性差，对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。
豌豆全株绿色，光滑无毛，被粉霜，托叶心形，下缘具细牙齿，花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。
新鲜豌豆发芽了是可以吃的，豌豆一般都是放水上发芽了才能去皮刨开食的，所以新鲜豌豆发芽是好吃的而且营养更好，豌豆浙江地区露天是10到11月份开始播种，因为下半年老鼠的食物不多，所以在播种豌豆时一定要种深一点，才能保护豌豆过冬，
新鲜豌豆发芽了是可以吃的，豌豆发芽没有毒，因为豌豆芽属于苗菜类，和黄豆绿豆一样，是没有毒性的，不仅味道更佳而且还增添了维生素等营养物质，有利于补充人体所需的营养，可以起到调节脾胃、润肠通便的功效。但我们在生活中还是要多注意健康与安全的。
豌豆刚出小芽怎么炒？
将豆苗洗净备用，锅中放油，油烧热放入豆苗煸炒至断生，放盐调味再煸炒1－2分钟就可以了，原汁原味，清香爽口。豌豆苗为豌豆的嫩芽。含多种人体必需的氨基酸，和丰富的维生素C和维生素E，超过了西兰花的含，量营养价值高，绿色无公害，吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。
豌豆出芽了能吃吗？
能吃
剥好的豌豆发芽了能吃，并不会对身体健康造成太大的影响。豌豆发芽并不会生成有毒物质，和土豆发芽以后并不相同，豌豆发芽后通常会形成龙须豆苗，可以通过多种方法吃，其中的营养物质丰富，可以补充人体代谢所需的能量。
发芽的豌豆怎么种？
1、选种：播种前用40%盐水选种，除去上浮不充实的或遭虫害的种子。播种前将种子催芽，当种子露芽时，将种子故在0～2℃的低温中处理15天后再播种。
2、拌种：豌豆用根瘤菌拌种，是增产的有效措施。用根瘤菌拌种后，根瘤增加，茎叶生长旺盛，结荚多，产量高。拌种方法为每亩用根瘤菌10～19克，加水少许与种子拌匀后便可播种。
3、播种：大田播种前施入充分腐热的厩肥、堆肥和一定量的磷、钾肥，尤其是施磷肥增产效果明显，豌豆采用点播，行距10～20厘米，行内株间距5厘米，每穴播2～6粒种子，土壤湿润时覆土5～6厘米。土壤干燥时覆土稍厚些。每亩用种10～15千克。
将豌豆种子浸泡于温水中，大约浸泡6-8小时左右。
然后将浸泡好的豆子撒在肥沃的土壤上，深度以豆子的2-3倍为宜，再用泥土盖好，保持湿润即可。
因为豌豆是寒冷季节作物，所以不需要太高的温度，18-22度左右生长最好。
需要避免暴露在过多阳光下和水分过多。
可以进行规律浇水和适量施肥，促进豆子的萌发和成长。
能够有效地促进豌豆的发芽。
1、播种前的处理
剔除种子中的特小粒、破损、霉烂及杂质后放入清水中浸泡6到12小时，水量是种子量的2-3倍。夏季高温，可浸泡6个小时，期间可换水2-3次；冬季温度低，可适当延长浸种时间，以8-12小时为宜。浸泡过之后将豌豆拿出来，用清水清洗两三遍。
2、催芽处理
在容器中铺上2到3层纱布，用水浸湿，然后将浸泡过的豌豆种子均匀的铺在纱布上，要注意保持纱布的湿润，经常给豌豆种子淋水，并注意保持良好的通风条件，温度不要低于15℃，5天之后豌豆的根芽就清晰可见了。
3、播种方法
事先准备好土壤和容器，将已经发芽的豌豆苗，栽种到土壤里，然后浇上水，放在温暖的地方，每天往种子表面喷清水2-3次，选早晚进行。
种植豌豆前先要选地整平，通常要选土层深厚、排水良好的地方。北方多为春播，通常在3-4月份，南方为秋播，多在10-11月。
种之前先要将种子浸泡到盐水中，将干瘪的种子除去，留下的洗净后用纱布包裹，每天喷水催芽。出芽后就可以栽种了，一般用点播法，每穴播2-6粒种子。
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