家常银耳的制作方法汇总（问一下银耳的做法都有哪些）
本文目录一览：
- 1、银耳的做法
- 2、银耳做菜的做法大全家常
- 3、银耳烹饪方法
银耳的做法
1、方法/步骤 一，凉拌银耳、木耳。提前把银耳、木耳泡好。菠菜洗净用开水焯一下。然后把它们一起拌起来，倒入盐、醋、酱油、和炝好的花椒油即可。二，还可做银耳百合粥。
2、银耳莲子羹 准备食材如下：银耳1朵，枣（干）1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量。具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。
3、今天带来的美食是冰糖雪梨银耳汤的做法，香甜软糯超级好喝！ 原料：银耳1朵、梨子1个、枸杞20颗、老冰糖25克。 具体步骤： 银耳用温水泡发好去蒂，洗净用厨房剪剪碎备用。 梨清洗干净去皮切成小块备用。
银耳做菜的做法大全家常
1、蒜蓉银耳炒黄瓜、银耳炒丸子、银耳西芹炒腐竹、银耳黄瓜炒干贝、银耳炒肉、西芹炒银耳、杏鲍菇银耳炒芹菜、银耳炒蘑菇鸡蛋、银耳山药炒丝瓜、什锦银耳炒豆皮、莴笋炒银耳、银耳木耳炒胡萝卜、黑木耳炒银耳。
2、做法：银耳浸水泡软，去蒂、撕成小朵；百合洗净、去蒂；香蕉切成薄片。银耳放入碗中，倒入4杯清水，放入蒸笼内蒸半个小时，备用。百合、香蕉片和蒸好的银耳放入炖盅中，加入冰糖，放入蒸笼中蒸半个小时即可。
3、凉拌银耳 材料：新鲜银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。做法 银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。
4、做法 银耳泡发后洗净，掰成小朵。西芹洗净，切成段。烧开水，放入银耳焯2分钟后捞出过冷水。锅里放油，油热后放入西芹煸炒，放盐、糖翻炒入味，最后放入银耳煸炒至熟即可。
5、银耳如何做菜：凉拌银耳 材料 银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。做法 银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。
6、做法：水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。放入豆角煮至熟。紫甘蓝略烫一下。辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。将辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。
银耳烹饪方法
1、做法：将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。西芹炒银耳 材料：西芹200克，银耳50克，盐，糖。
2、③往锅内加清水，放入银耳，烧沸后加入白糖、西贡米；待再沸时用勺推搅，加入糖桂花，搅至汤浓时起锅食用。其特点为银耳软烂，西贡米透明光亮，味道甜香。
3、做法：干百合洗净泡发；银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净；香蕉剥皮切成小薄片；枸杞洗净。把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
4、做法：将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
5、取一个小块糯米团，用手掌压扁成薄片，放入适量银耳馅料，包裹好。将糯米糍放入蒸锅中，用中火蒸10分钟，取出晾凉，淋上椰浆即可。总之，银耳的做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
