碱性食物的种类有哪些？（碱性食物一般都有什么）

作者：admin 时间：2023-11-07 13:02:11 阅读数：15人阅读

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碱性食物碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。

酸性食物和碱性食物的划分是依据食物经消化后在留在体内的无机盐的酸碱性决定，而不是指食物直接测试pH值的大小而分类的。本文将深入探究酸性食物和碱性食物的划分，帮助读者更好地了解食物的酸碱性。

蔬菜类：番茄、黄瓜、胡萝卜等。水果类：西瓜、樱桃、苹果等；药材类：菊花、天麻、肉桂等；坚果类：栗子、杏仁等；饮料类：茶叶、豆浆、咖啡等；调料类：食醋、食碱、蒜等。

碱性的食物包括番茄、竹笋、海带、莲藕、萝卜、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、青菜、红薯、马铃薯、芋头、山药、薤白、香椿、韭菜、芫荽、生姜、葱等。

含碱的蔬菜有甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜等；含碱的水果有枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、西梅、葡萄干、橘子等。

强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳等。

碱性的蔬菜有白菜，胡萝卜，土豆，菠菜，竹笋，芋头，卷心菜，海带，黄瓜等。碱性的水果有无花果，葡萄，草莓。柑橘和西瓜。一般的蔬菜以及碳水化合物，它们都是属于碱性的食物。碱性的食物对人的身体健康是有利的。

碱性食物的种类有哪些？（碱性食物一般都有什么）

碱性物质有洗涤剂、洗衣粉、肥皂、电池、水泥、石灰水、小苏打、食用碱等。碱性物质是指具有提供电子的能力或接受质子的能力的物质。

碱性物质：做面包用的小苏打、家用清洁剂……柿子和肥皂里含有碱性物质。（见六年级上册科学书第二单元。

碱性物质是指具有提供电子或接受质子的能力的物质。碱性物质包括洗涤剂、洗衣粉、肥皂、电池、水泥、石灰水、小苏打、食用苏打等。碱性物质是指具有提供电子或接受质子的能力的物质。

碱，如氢氧化钠、氢氧化钙等。碱性氧化物，如氧化镁、氧化钠、氧化钾等。碱性气体，如氨气。强碱弱酸盐，如碳酸钠、碳酸氢钠等。

含碱性食物，根据碱性的强弱可分为强碱食物、中间性食物和弱碱性食物。具体为：第一，强碱性食物，包括：葡萄酒，茶叶，海带，柑橘，柿子，黄瓜，胡萝卜，天冷，绿藻，田螺，黑木耳等等。

碱性食物主要分为：蔬菜、水果类；海藻类、坚果类；发过芽的谷类、豆类。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。

大部分水果都属于碱性，主要有：草莓、梨子、西瓜、甜瓜、甘蔗、柠檬、橘子、橙子、苹果、菠萝、梅、葡萄、杏、桃、樱桃、桂圆、红枣、山楂、石榴、桂圆、杨梅、荔枝、荸荠、桑椹、木瓜、哈密瓜、猕猴桃等。

黑木耳、银耳。海菜类：海带、紫菜、海藻、珊瑚草。6 其他类碱性食用油：橄榄油、菜籽油、亚麻仁油。碱性坚果、豆类：莲子、松子、杏仁、栗子、红豆、绿豆、黄豆、芝麻、蚕豆、豌豆、扁豆。

碱性的蔬菜食物：百合，胡萝卜，大头菜，菊花，荆芥，白菜，羽衣甘蓝，刺猬，黑木耳，荠菜，银耳，甘薯，马铃薯，芋头。温暖的碱性食品：恰玛古，山药，洋葱，薤白，雪松，韭菜，芥菜，香菜，辣椒，南瓜，生姜，葱。

食物酸碱性的一般规律：“酸性食物”包括鱼肉蛋类、白米白面、全谷豆类（但其成酸强度弱于精制谷物）、可乐（含磷酸）；“碱性食物”包括蔬菜、绝大多数水果、藻类、薯类等。牛奶和豆腐等也可以视为较弱的“碱性食物”。

1、强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。中碱性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。

2、属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

3、碱性食物有洋葱、蘑菇等蔬菜；桃子、樱桃等水果、还有蒜、醋等调料等。