制作美味腊肉的防虫秘诀防止腊肉长蛆

作者：admin 时间：2023-11-30 00:53:02 阅读数：18人阅读

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你好！晒腊肉腊鸡时，防止苍蝇的方法有以下几种：用纱布、把腊肉晾桅杆上、用蚊帐等。具体操作方法：用纱布：可以去市场买类似于蚊帐的带有小孔的纱布，罩在腊肉周围就可以了。

腊肉抹盐不招苍蝇，腊肉腌制加足够的盐，腌制肉时，每斤食用盐应不少于一两个，以此类推。远离水分，避免弄湿，水分是影响腊肉和腊肉晾晒的主要因素。在晾晒过程中，准备好的腊肉应通风良好，并在阴凉处或阳光下晾晒。

食醋驱蝇法：在室内喷洒一些纯净的食醋，苍蝇就会避而远之。桔皮驱蝇法：将干桔皮在室内点燃，既可驱逐苍蝇，又能消除室内异味。

炒着吃：首先将腊肉切成片状焯水，然后搭配其他配菜，如青椒、蒜苗、蒜苔、秋葵等，一起放入锅中翻炒几分钟即可。蒸着吃：将腊肉切成薄片，然后根据个人口味加入豆豉、生抽、辣椒等配料，放在蒸锅里面蒸半小时即可。

详细内容 01 不过在腊肉防苍蝇的时候确实是能够掌握一种方法的，比如可以选择一个小的蚊帐，把腊肉放在里面，这样苍蝇一点都飞不进去了。

制作美味腊肉的防虫秘诀防止腊肉长蛆

湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15一18小时，中间翻缸2次。混合臆。将肉条用干脆料擦好放入缸内，倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉条，混合腌渍中食盐用量不超过6％。

我们需要使用高度白酒来进行涂抹，白酒不能低于52度。使用白酒能够去除腥味，起到杀菌消毒的作用，并且腌制出来的腊肉也更香，所以我们一定不能用水直接清洗。

一起品尝。在腌制的时候，要注意卫生，选择干燥通风的地方晾干。另外，不要使用糖、酱油等其他调料来调味，这样会影响口感。希望以上方法能够对大家有所帮助，制作好的腊肉一定会让你食欲大开。

1、腊肉的做法：把生姜切成片。把八角和干红葱头拍扁剁碎。把五花肉放入碗里。加入盐、胡椒粉、五香粉，把五花肉抹均匀。

2、用净布抹干水分，用麻绳穿在一端皮上，放入烘干房内烘干或晾到半干；再放入熏柜内，熏两三天。腊肉的制作过程：先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净，切成3厘米宽的长条，用竹签扎些小眼，以利于进味。

3、腊肉制作过程大体如下，先将肉砍成大块，抹盐，撒上炒熟的花椒，腌渍7至10天，而后挂起来风干，接下来再熏制在我的家乡是用柏树技搭棚闷火熏烤，一般见颜色变为黑黄色时，大体就可以了现在用于出售的，一是腌渍和熏。

1、晒腊肉喷白酒可以防虫。晒腊肉喷白酒可以防虫，白酒可以给腊肉消毒且去腥去骚，再搭配上一些花椒，可以起到防虫驱虫的作用。在晾晒的过程中也能使肉更香，能够让腊肉长期贮存而不易发霉变质。

2、晒腊肉喷白酒可以防虫，白酒可以给腊肉消毒且去腥去骚，再搭配上一些花椒，可以起到防虫驱虫的作用。在晾晒的过程中也能使肉更香，能够让腊肉长期贮存而不易发霉变质。

3、晒腊肉喷白酒不可以防虫。晒腊肉喷白酒是为了去腥骚，晾晒的过程中能使肉更香。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。

4、白酒可以给腊肉消毒且去腥去骚，再搭配上一些花椒，可以起到防虫驱虫的作用在晾晒的过程中也能使肉更香，能够让腊肉长期贮存而不易发霉变质腊肉晒干后，要用保鲜袋或密封袋装起密封，放到冰箱冷冻。

5、可以，其他方法：硬币驱苍蝇。准备一个透明干净的塑料袋子，然后放4-6枚一元硬币。然后将清水倒入塑料袋中，大概半袋就可以，系好塑料袋子。将其挂在-个苍蝇经常出没的地方。

1、湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15一18小时，中间翻缸2次。混合臆。将肉条用干脆料擦好放入缸内，倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉条，混合腌渍中食盐用量不超过6％。

2、腌制肉。将肉块放入腌料中，确保每一块肉都完全裹上腌料。放入密封的容器中，放置在阴凉处，腌制一周左右。翻转肉块。每隔一两天就翻转肉块，确保每一块肉都能均匀地腌制。晾干肉。

3、腊肉在我国已经存在数千年，已经是家家户户都了解的传统美食，下面我把我家常用的腊肉制作配方和技巧全分享给大家，打算自己腌晒腊肉的朋友，记得收藏了。

4、腌制猪肉放凉后加入辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀，放入猪肉，酱料涂抹均匀，猪肉放入容器中，倒入酱汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏，腌制3天。

5、腊肉腌制全过程如下：工具/材料：猪肉20斤，盐3两，红花椒30克，八角15克，沙姜20克或是生姜粉，桂皮15克，新鲜的香茅草50克，高度白酒2两、锅、热水、熏房。