黄芥子的益处与功效为什么值得食用黄芥子
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黄芥子和白芥子的功效和特征区别
白芥子，是植物白芥的干燥成熟种子，黄芥子是植物芥的干燥成熟种子，两者药物的药性以及功效作用十分相似，若是同时服用，容易导致药量增加、药效增强，可能会加重用药后的不良反应。
白芥子：种子近球形，直径2～5mm。表面淡黄色，光滑，在放大镜下观察，可见细微的网纹，一端具一圆形淡褐色的种脐。去掉种皮可见2肥厚子叶，油质、相互纵向摺叠，胚根包藏于其间。气微，味辛辣。
黄芥子为十字花科植物芥的成熟种子，性热，味辛，有小毒，入胃、肺经，华东地区入药习惯用黄芥子，其功效与白芥子相似，但是白芥子去痰平喘的功效要比黄芥子好，所以如果要用黄芥子代替白芥子时应加量使用。
黄芥子 种子似上种而较小，直径2～8mm。表面呈鲜黄色至黄棕色，少数为暗红棕色。气微，味极辛辣。研碎加水浸湿后，有特异辛烈臭气。综上，白芥子和黄芥子不论从功效还是从外观多少还是有所不同，使用时注意区别。
芥菜籽的功效与作用
芥菜籽温中散寒，消肿通络。本品有发汗、散气、坚散之功效，感冒无汗、腹胀气滞、痰气阻滞者食用。
通便排毒 芥菜油中含有的一些芥子油，食用可以刺激肠道，有促进肠道蠕动的作用，并且油脂可以增强肠道的滑利性，有帮助通便的作用，防止宿便堆积，形成肠毒，因此吃芥菜油可以通便排毒。
美容养颜：芥末粉含有芥末油，具有美容养颜的功效。在美体业界，芥末油是较好的按摩油。此外，芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，刺激血管扩张，改善面部气血运行，使女性脸色更红润。
白芥子和黄芥子的区别是什么?
1、以粒大，饱满，色黄白，纯净者为佳。黄芥子：种子形状与白芥子相似而较小，直径2～8mm，表面鲜黄色至黄棕色，少数为暗红棕色。气微，味极辛辣。以子粒饱满，均匀，鲜黄色，无杂质者为佳。
2、白芥子，是植物白芥的干燥成熟种子，黄芥子是植物芥的干燥成熟种子，两者药物的药性以及功效作用十分相似，若是同时服用，容易导致药量增加、药效增强，可能会加重用药后的不良反应。
3、鉴别要点 白芥子与黄芥子形状相似。主要区别点是前者种子灰白色而粒较大，具细微网纹；而黄芥子则色黄(少数红棕色)，粒较小为异尔。 名典鉴别 1梁·陶弘景曰：「芥似菘而有毛，味辣，可生食及作菹，其子可以藏冬瓜。
4、黄芥子为十字花科植物芥的成熟种子，性热，味辛，有小毒，入胃、肺经，华东地区入药习惯用黄芥子，其功效与白芥子相似，但是白芥子去痰平喘的功效要比黄芥子好，所以如果要用黄芥子代替白芥子时应加量使用。